角瓜里面的瓤用抠吗（马上停止吃这种瓜，有毒、伤肝肾！一盘上桌，全家遭殃！年年夏天有人吃出事）

夏至已至，正是吃瓜的好时节。俗话说得好，“春吃芽，夏吃瓜”，各种各样的瓜类如西瓜、冬瓜、黄瓜、苦瓜、丝瓜和葫芦瓜等，既能解渴又能滋养身体，是夏日里不容错过的美味。

在享受这些瓜类美食的我们也要留意一些细节，避免因为吃瓜而引发问题。最近有一则关于葫芦瓜的新闻让人捏了一把汗，一对父子因为吃了葫芦瓜而中毒，甚至差点性命。

事情的经过是这样的：四川的杨大爷（化名）在自家院子里种了几株葫芦，摘了新鲜的葫芦瓜炒肉给儿子吃。父子俩在食用时都觉得味道有些苦涩。儿子觉得太苦了便不再吃，但杨大爷却认为苦味能清热，继续享用。不久后，两人都出现了腹泻、恶心、呕吐的症状，紧急送往当地医院就诊。杨大爷的病情严重，被转移到四川省医院接受治疗。

医生发现，导致杨大爷父子中毒的魁祸首正是他们吃的那盘葫芦瓜。为什么葫芦瓜会导致中毒呢？难道是所有的葫芦瓜都不能吃了？

医生解释说，正常的葫芦瓜营养价值高，可以放心食用，但是苦葫芦瓜是个例外。几乎每年夏天都会发生因食用苦葫芦瓜而中毒的事件。苦葫芦瓜在生长过程中，如果遇到高温干旱、过量农、瓜藤受伤等情况，会产生一种名为葫芦素的自我保护物质。这种葫芦素就是苦味的来源，一旦误食，会引发急性中毒症状，严重时可能致人死亡。

除了苦葫芦瓜外，发苦的黄瓜、西瓜、丝瓜、冬瓜等也属于葫芦科植物，同样可能含有葫芦素，应该避免食用。

在享用夏季瓜类美食时，除了要注意避免食用发苦的瓜类外，还有两点需要注意。

首先是隔夜冰西瓜的问题。夏天西瓜买多了，很多人会将其放入冰箱冷藏，但这样并不安全。如果将西瓜不包装直接放进去，冰箱里的细菌容易落到西瓜上，再加上西瓜本身富含营养物质，细菌会迅速繁殖，导致食物中毒。对于吃不完的西瓜，放冰箱储存时一定要注意相关事项。

另外一点是苦瓜的问题。苦瓜虽然营养价值高，但有些人的体质并不适合食用。苦瓜籽可入，但对于普通人来说，可能会引起身体不适甚至中毒。所以在食用苦瓜时，最好把苦瓜籽剔除干净。如果不习惯苦瓜的苦味，可以尝试通过水焯、盐渍或浸泡等方式来减轻苦味。

“春吃芽，夏吃瓜”，在享受夏季瓜类美食的我们也要留意食品安全问题，避免食用不当导致的健康问题。