中午最打动人心的问候撩人话（最近嗓子干到冒烟，这一碗赶紧学！鲜到离谱，润透肺腑）

近期广州的健康状况观察：咽喉不适频繁出现。

在的季节里，不适已成为许多广州人的困扰。加上每日核酸检测的需求，这种症状愈发显著。是时候照顾好自己的身体了，水分滋润是关键！是时候祭出我们的家传秘方了——木瓜浸鸡汤，这是一款专为滋润而设计的汤品。

木瓜浸鸡汤是广东妈妈们的拿手菜。虽然不像老火靓汤那样复杂，但其独特的烹饪手法赋予了汤品独特的滋味。其食材简单，无需长时间煲煮，半小时左右即可享用。汤底清甜滋润，汤料嫩滑可口，一碗下肚，舒缓不适，滋润身心。

这个汤品的独特之处就在于“浸”的烹饪手法。这是粤菜中常见的烹饪方式，可以理解为先用热水烫熟食材表皮，然后关火焖盖，利用水的余温来煮熟食材的内部。这种方式的经典代表就是白切鸡，能够最大程度地保留鸡肉的原味。除了鸡肉，粤厨们还将这种手法应用于鱼肉、牛肉、海鲜以及时蔬等食材。

对于木瓜浸鸡，木瓜的选择也是关键。广东人常用的是富含多种氨基酸和维生素C的木瓜，这种木瓜不仅好吃，还能养颜滋润。木瓜中的木瓜蛋白酶与鸡肉一起加热时，能水解鸡肉蛋白，使鸡肉更加嫩滑。

为了让汤底更加鲜甜，我们选用清远鸡，其皮薄肉嫩，煮出来的汤色清澈。还添加了白贝、芦荟等食材，使汤品的口感更加丰富。芦荟具有清热泻火的功效，对于润喉也有很好的效果。

这道菜的食材成本并不高，但在外面卖的话可能会标价88元。而我们自己在家制作，只需花1/3的钱就能享受相同的味道。

接下来是食谱：我们需要准备清远鸡（或湛江鸡）半只、白贝一斤、木瓜一个等食材。首先将鸡块腌制半小时，白贝吐沙后洗净备用。接下来处理木瓜和其他配料，包括芦荟的处理和焯水去苦涩的步骤。然后加水煮木瓜、红枣等食材，再放入鸡块和白贝煮沸后浸泡一段时间即可。出锅前加盐调味即可享用美味的木瓜浸鸡汤了！搭配炒饭和凉菜上桌更是一顿完美的餐食。芦荟不仅可以用来煮汤还可以制作甜点！其做法简单只需将芦荟去皮切条清洗后焯盐水再加入桂花蜜即可制成一道美味的小甜点。吃完这一滋润的餐点，下午又要出门做核酸了希望早日结束我们都能回归正常生活做自己喜欢的事去自己想去的地方。