木薯粉和面粉能做什么（软糯糯的娘惹糕，简单易学，风味独特，还在追剧的你赶紧学起来）

近期网络上一部火热电视剧《小娘惹》大家都看过吗？我在家时经常会陪妈妈一起看，剧情精彩纷呈，让人心情跌宕起伏。我被剧中菊香的泪水深深打动，同时也被她街边贩卖的那款糕点深深吸引。

这部电视剧展现了浓厚的马来西亚风情，并突破了传统的女性观念。女主的厨艺也让我赞叹不已，她做饭的样子俨然一个格调十足、美丽动人的女孩子。尤其是她做的糕点，让我忍不住想要尝试制作。于是我开始了解这款糕点的制作方法，发现它是东南亚的一道美食。于是我决定亲自尝试还原这道马来西亚风味糕点，尽管过程中遇到了一些困难，但最终成功了。想要制作的小伙伴们一定要认真看完教程，有足够的耐心哦。

首先准备好所需的食材：糯米、椰浆、水、盐、斑斓叶、碟豆水等。接着进入制作过程。

1. 提前一天晚上清洗糯米，浸泡一夜，或至少浸泡4个小时。同时准备碟豆花泡水备用。

2. 将糯米、椰浆、水和盐混合，倒入可脱模的模具中。模具底部要铺上一层锡纸或保鲜膜，以防漏水。这一步非常关键，一定要注意。

3. 在糯米上铺上洗净的斑斓叶，然后中小火蒸半个小时。此时碟豆花的颜色已经泡出，备用。蒸出的糯米香甜诱人，斑斓叶带来的香气扑鼻。

4. 进行脱模，剪掉边缘的锡纸，放在一个圆圆的模具中，淋上碟豆花汁。蓝白的颜色搭配看起来非常治愈。过程中一定要注意将糯米饭压实，以免切散。

5. 制作绿色糕的部分。先将木薯粉和面粉过筛，确保面粉细腻。然后用榨汁机将斑斓叶榨成汁，过滤掉渣滓。准备好斑斓汁和椰浆。

6. 将面粉、木薯粉、糖混合均匀，加入椰浆搅拌均匀，然后打入两个鸡蛋，再次搅拌均匀。最后将斑斓汁倒入，搅拌均匀。将绿色部分倒在糯米上，两种颜色搭配在一起，让人眼前一亮。

7. 模具上盖上保鲜膜，戳洞后蒸半个小时，关火焖十分钟。蒸出的糕点表面光滑，待凉后脱模切块。建议使用线割的方式切割，以保持切面美观。

虽然制作过程有些繁琐，但品尝到美味的那一刻，所有的努力都值了。家人品尝后也纷纷夸赞，大家都对我的手艺表示赞赏。大家也可以在家尝试制作，为餐桌增添一丝浪漫气息。生活也需要仪式感，让我们用心对待每一餐。