椒盐玉米最简单做法（玉米吃出新花样，试试这道椒盐玉米，椒香酥脆，让玉米粒更有滋味）

玉米是许多减肥人士钟爱的食物。用水煮玉米替代精米细面，是一种有效的减肥方式。玉米的吃法多样，可以煮、蒸、烤，甚至还有水果玉米可以生吃。尽管我尚未尝试过生吃，但煮、蒸、烤的吃法我都喜欢。玉米的种类也繁多，有传统种植的、口感软糯的粘玉米，还有香甜可口的水果玉米。按颜色分，有白玉米、黄玉米，还有色彩斑斓的花玉米。

一次与朋友聚餐时，我在夜市发现了一种孜然玉米粒。那小吃摊前的生意兴隆，出于好奇我也尝试了一下，虽然价格稍高（一小杯要8块钱），但味道却十分美味，玉米粒粒入味，酥脆可口。上周回老家，妈妈种了许多新鲜的玉米，虽然口感不甜，但非常新鲜。于是我带了一些回来，尝试制作椒盐玉米，没想到家人非常喜欢。现在，我将与大家分享这道椒盐玉米的制作方法。

【椒盐玉米】

材料：新鲜玉米、椒盐、小葱。

步骤：

1. 准备新鲜玉米，清洗后备用。由于天气炎热，只需准备一小袋椒盐，以防受潮结块。

2. 将玉米切成块状，每根玉米分为8块。

3. 将切好的玉米放入锅中蒸20分钟至熟透。

4. 炒锅加热，倒入比平常炒菜略多的油。待油温升高后，放入蒸熟的玉米块快速翻炒。转中小火慢煎，直至玉米表面微黄。

5. 溶解椒盐于热水中，然后倒入锅中，与玉米充分翻炒，使其均匀裹满椒盐。炒的时候不要过于干燥，保留一些汁水，以增加口感。

小贴士：

1. 选择口感不甜的玉米制作椒盐玉米，太甜的水果玉米可能不太适合，因为甜味可能与椒盐的味道产生冲突。

2. 使用较厚的锅煎玉米，以防底部过快烧焦。煎的时间可以稍长一些，以获得更酥脆的口感。

3. 椒盐本身含有盐分，因此无需添加其他调味料。

这道家常椒盐玉米简单易学，口感椒香酥脆，适合作为小零食或点心给小朋友吃。别再只水煮玉米了，试试这道椒盐玉米吧。爸爸说配上酒也非常好吃。

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