比金针菇粗点的蘑菇叫香菇，口感更棒！

根据比金针菇粗点的蘑菇叫香菇，口感更棒！这句话，我们可以理解为在比较不同种类的蘑菇时，香菇因其相对粗壮的菌柄和更为丰富的肉质，被认为比金针菇在口感上更胜一筹。金针菇以其细长、爽脆的口感和独特的香味而闻名，常用于烹饪中增添风味和口感层次。而香菇则因其肉质厚实、味道鲜美，常被用于炖汤、炒菜等多种烹饪方式中，能够为菜肴增添丰富的口感和香气。

从营养角度来看，香菇也含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，具有较高的营养价值。同时，香菇还含有一种叫做“麦角硫因”的物质，具有抗氧化和抗癌的作用，对人体健康非常有益。因此，无论是从口感还是营养价值上来看，香菇都是一种非常优秀的食材选择。

当然，口感的好坏也因个人口味而异，有些人可能更喜欢金针菇的爽脆口感，而有些人则更偏爱香菇的厚实鲜美。在选择食材时，可以根据自己的喜好和需求来决定，找到最适合自己的美味。