菠萝一般几月份上市（菠萝大量上市，但不要吃太多哟）

正是菠萝飘香的好时节，在下沙的许多水果店和超市中，菠萝的身影已经占据了店内的显眼位置。许多喜欢尝鲜的顾客都已经迫不及待地想要一尝这美味的果实。

在银沙路的一个水果摊位前，还未进门就已经能够闻到浓郁的菠萝香味。据了解，摊位上的菠萝分为两种，一种是带有皮的整体菠萝，价格大约在6-7元/公斤；另一种是已经去皮并切好的菠萝块，价格则在10-12元/公斤。摊主李老板介绍道：“现在市场上主要是海南菠萝，味道和口感都非常不错。而且我们的菠萝销量非常好，每天都能卖出四五十个。”

那么如何挑选美味的菠萝呢？以下是小记为大家介绍的三个挑选技巧：

看颜色。成熟的菠萝叶子通常是青褐色的。如果你想当天就吃，可以选择鳞甲橙黄的菠萝，这样的菠萝一般是九分熟；如果你打算过两天再吃，可以选择亮、两端带有青绿光泽的菠萝，这样的菠萝一般是八分熟。

摸硬度。轻压菠萝的鳞甲，如果感觉微软有弹性，说明成熟度较好；如果感觉的，则说明还没熟透；如果按压出，那说明已经熟烂了，最好不要购买。

闻味道。成熟的菠萝从外皮上就能闻到淡淡的清香，切开后更是香气扑鼻。如果还没有切开就散发出浓郁的香味，那说明已经过熟了。

虽然菠萝甜美，但是不宜过量食用。因为菠萝中含有一种蛋白酶，如果直接食用，可能会刺激口腔，导致、甚至红肿。严重的情况下，还可能出现腹泻、呕吐或头痛等症状。

在食用菠萝前，必须用淡盐水浸泡一段时间，时间以半小时为宜。如果浸泡时间不够，菠萝中的蛋白酶可能还未完全，对于口腔皮肤较为的人群，尤其是容易引发过敏。而如果浸泡时间过长，可能会造成营养过多流失。由于菠萝含糖丰富，长时间浸泡容易滋生细菌。

如果想要更丰富的口感，可以将菠萝果肉煮沸后放凉再食用。菠萝蛋白酶在100℃的温度下90%以上都会被，煮沸后的菠萝口感更为柔和。加点糖放在冰箱里冰一冰，更是美味可口。也要注意适量食用，一般二两左右为宜，最多不要超过半个。