鲅鱼现在多少钱一斤（青岛女婿快拎不动了，十多斤大鲅鱼45块钱一斤，孝顺父母体面）

进入四月，青岛的街头弥漫着春天的气息。随着新鲜海鲜的陆续上岸，人们纷纷忙碌起来。特别是在西海岸新区的一个地下海鲜摊位前，一对夫妻正在为前来选购的顾客打包鲅鱼，生意兴隆。许多顾客都是成筐地购买鲅鱼，不仅是为了孝敬父母，还有的是为了分享给亲朋好友尝鲜。

鲅鱼是青岛当地春季的海鲜佳品，每年谷雨前后，鲅鱼开始陆续上市。在摊位上，可以看到不同规格的鲅鱼摆放在案板上，其中不乏重量超过十多斤的大鲅鱼。虽然看上去庞大，但新鲜的它们备受顾客青睐。在青岛，有句俗语说：“谷雨到，鲅鱼跳、丈人笑”，意味着春天是品尝鲅鱼的绝佳时节，尤其是送给长辈时更显得尤为尊贵。每年沙子口码头还会举办盛大的“鲅鱼节”活动。

据了解，鲅鱼属于洄游鱼类，目前市面上所售的春鲅鱼大多来自江苏、连云港等地。根据码头船老大的介绍，本地鲅鱼的大量上市还需等待约十天。到了本月中旬，随着水温逐渐回升，鲅鱼会游到青岛海域。它们在冬季从北方游到南方越冬，随着季节变化而洄游。

现场一位老青岛的顾客在挑选鲅鱼时分享了他的经验。他提到本地鲅鱼和外地鲅鱼在品种上并无差别，但由于捕捞地的水温、盐度、光照以及食物等因素的影响，它们的外观和肉质会略有不同。对于购买鲅鱼，新鲜度是首要考虑的因素。他回忆起小时候，母亲过年时总会买一些中等的鲅鱼做成熏鱼，肉质鲜美紧实，美味可口，而且能够保存很长时间。

对于如何挑选新鲜的鲅鱼，这位顾客给出了一些建议。首先观察鱼眼，眼珠黑亮不浑浊的鲅鱼是新鲜的；如果眼珠已经凹下去，说明不新鲜。新鲜的鲅鱼拿在手里应该是的，闻一下有淡淡的腥味。用手按压鱼肉，如果鱼肉立马回弹，并且鱼鳃鲜红，那就是刚上岸的好货。

现场这位顾客选购的鲅鱼块头适中，他表示虽然大鲅鱼拿着体面，但日常食用一般大小的鲅鱼更为合适。鱼肉更加鲜嫩，红烧刚好是一盘子的分量。一家人围在饭桌上，陪岳父聊天，喝上一瓶五粮液，这样的日子真是惬意舒心。