擀饺子皮最快的的技巧视频（你擀的饺子皮中薄边厚还不圆？是你推杖方法错了！教你3招...）

手擀饺子皮：教你如何轻松制作边薄中间厚的圆形饺子皮

包饺子是传统美食的一部分，手工擀制的饺子皮应当是中间部分略厚，边缘部分薄，这样才能在包饺子时防止馅料漏出。许多初学者往往会出现擀出的饺子皮中间薄、边缘厚或者不圆等问题。今天这期视频教程将为你分享三个绝招，让你轻松制作出完美的饺子皮。

第一招：在擀饺子皮之前，先将面团剂子按扁并使其变圆。将面团剂子放在大拇指根部肉厚的地方，用力按下去，这样面团剂子就会很容易变得扁平且圆形。这一步非常关键，只有面团剂子本身圆形，后续擀出的饺子皮才会更加圆整。当你熟练掌握后，甚至可以用双手同时快速按压。

第二招：使用擀面杖时，要将擀面杖放在案板上最粗的地方，然后将面团剂子放在擀面杖上。在擀皮的过程中，左手要掐住面团剂子固定好，防止其移动。注意在擀的过程中不要抬起擀面杖。许多初学者喜欢从中间向两边擀，这样容易出现中间薄边缘厚的情况。正确的做法应该是从案板上推杖，力度要先重后轻。推杖时一定要注意速度均匀，避免出现力度不均的情况。第四杖一定要推出饺子皮的四分之三以上宽度以保证饺子的形状完美。

第三招：在擀制过程中要注意节奏和力度控制。特别是在连续擀制四张饺子皮时，如果用力不均，很容易导致擀出的饺子皮不圆整。解决这一问题的方法是第 1 杖和第 4 杖用力较重推至四分之三宽度以推出面皮的筋道性以保证其均匀平整和稳定厚度同时防止断裂等可能问题的发生同时保持其它两次适当力度的适度轻轻推拉调整均匀其张力而创造出最佳的形状从而展现出我们最佳的工艺技能操作水平和绝佳成果收获哦展现制作美味佳肴手艺让节日团聚更有；这是要靠我们通过自己的动手以及实践并不断改进和学习慢慢得来在操作时我们可以先以试验为主灵活应用这三个技巧来辅助自己达到更好的效果做出美味的饺子享受更多的美味与快乐体验更多的包饺子乐趣！只要掌握了这些技巧并多加练习一定能够做出完美的饺子皮享受美食的乐趣！