海带掉皮了变成透明的（威海美食：海里的冬虫夏草-荣成海带的一生）

自上世纪六七十年代起，位于山东省威海市的荣成市就开始了对海带的精心人工养殖。海带被誉为海中的珍宝，又被称为海中的冬虫夏草，又以其别名纶布、昆布、江白菜广为人知。作为一种多年生的大型可食用藻类，海带不仅营养丰富，而且价格亲民。你是否好奇海带的起源和它一生的故事呢？跟随小编的步伐，让我们一起揭开海带的神秘面纱。

起初，海带被称作海带苗。这些小小的海带苗需要人们手工绑在绳子上，一般在冬季大潮时放养。它们被安置在深度超过5米的海水中，用浮漂固定，这片海域就变成了海带田。海带对海水环境的要求极高，需要选择透明度好的养殖海域，而荣成的海水透明澄亮，是海带生长的绝佳之地。

当挂起来的海带在阳光下照射时，它们会散发出璀璨的光芒。海带苗挂好后，会被迅速放入指定的海带田。荣成的海水富含丰富的微量元素，只要海带种植密度适中，就不需要额外施肥或用。之后，就可以静待海带成熟了。

收获海带时，大家需要齐心协力将绑着海带苗的绳子拉上来。拉上来后，就可以直接割下海带。（那些黑色的圆球是浮漂，虽然以前是玻璃制成，但现在大多使用塑料材质，密闭的空心球漂浮在海面上，使绳子不会沉入海中。）

每年的丰收季节，渔民们会驾驶小舢板将海带运往岸边。此时的海上，舢板来来往往，丰收的喜悦在海边蔓延。新鲜成熟的海带呈褐色，经过加工后会变成绿色。夕阳西下时，渔民们在落日的余晖中整理海带。在这个丰收的季节，海滩上晾晒的海带铺天盖地，这也是渔民们最忙碌的时候。

随后，海带会被送到晒场上，搭载在架子上晒至半干，这是初加工的第一步。然后，它们会被运送到各个加工厂，制成各种海带产品，再流向各个城市。

海带排骨、凉拌海带丝、海带面、干海带丝、海带咸菜……种类繁多，味道爽口。如果你有兴趣，可以在5月中旬到7月下旬的海带丰收季节前来参观和购买，价格更优惠哦！

好了，今天小编的荣成特色介绍就到这里。如果你喜欢，请关注小编，每天为你带来不一样的海边特色。你们的喜欢是我最大的动力！