蜜雪冰城利润一杯大概多少（蜜雪冰城：从街头小店到茶饮巨头的逆袭之路）

谁能想到，当年喊出“爱你蜜雪冰城甜蜜蜜”的雪王，如今已成为茶饮界的翘楚，市值超过千百亿，全国门店数量惊人，一年卖出数十亿杯饮品，连星巴克都望尘莫及。这个以平均几元价格为主的品牌，究竟是如何创造如此惊人的商业神话的呢？故事得从二十多年前说起。

1997年，一个名叫张红超的河南小伙子带着对未来的憧憬来到郑州闯荡。他做过零工，养过鹌鹑，修过摩托车，但始终找不到人生方向。一次偶然的机会，他发现郑州的刨冰市场尚未被发掘，于是决定抓住这个商机。

张红超立刻回到商丘，学习当地刨冰的制作工艺。他用奶奶给的3000元启动资金，在郑州城中村支起了一个露天小摊，开始了创业之旅。

创业初期，张红超面临了种种困难。为了节约成本，他亲力亲为，糖浆自己熬，刨冰机自己焊，冰块也自己运。虽然一个月后看着手里的一千多块利润，他觉得一切都值得了，但好景不长，刨冰生意迅速冷却下来。

张红超没有放弃，他不断尝试新的经营方式，四次搬迁，历经三次失败。终于在2000年，他转型开了一家名为蜜雪冰城的家常菜馆，走起了平价路线。他的刨冰、炒饭、汉堡等价格亲民，分量十足，很快就成了学生们的食堂。

真正让蜜雪冰城腾飞的是2006年推出的冰淇淋。张红超复刻了一款市面上大受欢迎的冰淇淋，定价仅两元，这一价格策略立刻点燃了市场。随着加盟商的增加，蜜雪冰城逐渐扩大规模，但也面临管理难题。张红超及其兄弟通过引入职业经理人、股权分配、自建供应链等措施，使蜜雪冰城逐渐走上正轨。

扩张过快也带来了问题。张红超意识到必须提高加盟门槛、加强管理和品质控制。他们开始放慢开店速度，搭建物流体系，免费配送原料，确保加盟商无后顾之忧。

在品牌形象方面，蜜雪冰城推出了雪王形象和主题曲，成功打响了品牌知名度。如今，从当年在郑州街头艰难求生的小店到如今成为茶饮巨头，蜜雪冰城的成功并非偶然。它靠的是创始人的坚韧不拔、执着坚守平价路线以及不断创新变革的决心。未来，蜜雪冰城将继续满足大众对美好生活的向往并创造更多惊喜。