香菇的8种最佳配菜（好吃到舔盘的几道热乎菜）

荞麦作为一种粗粮，具有良好的促进肠胃和消化的功效。相比于普通的白面馒头，荞麦馒头口感更加扎实，有嚼劲，香味也更浓郁，偶尔品尝会给人带来不小的惊喜。

作者：图妈早餐

用料：

荞麦小麦粉300克，酵母粉3克，白糖一勺，以及自己喜欢的配菜若干。

制作步骤：

1. 备好主要材料，包括金龙鱼荞麦小麦粉和高活性酵母。

2. 将3克酵母粉用温水溶解。

3. 将酵母水倒入300克荞麦小麦粉中，加入一勺白糖，以促进面团更好的发酵。

4. 慢慢加入水，多次少量，揉成光滑的面团，然后盖上保鲜膜进行发酵。这里使用的是金龙鱼多用途荞麦小麦粉，揉面时即可感受到浓郁的麦香。

5. 当面团发酵至两倍大时即可，发酵时间的长短要根据当地温度来调整。

6. 在垫子上撒些干面粉，取出面团，在垫子上反复排气，然后揉成光滑的长条形。

7. 用刀将面团切成适当大小，剩余的一个面团被图妈揉成了圆形，其他的则保持刀切馒头的形状。

8. 将馒头放在蒸锅上进行二次发酵，发酵至1.5倍到两倍大后，用冷水上锅蒸制，大火蒸20分钟，然后焖5分钟。

9. 荞麦馒头终于出锅了，麦香浓郁，口感扎实有嚼劲。

10. 特写镜头下，馒头的质感令人垂涎。

11. 配菜也是不可或缺的一部分，图妈今天的配菜有炒鸡蛋、黄瓜条以及洋葱香菇炒肉末。

12. 掰开馒头，配上各种菜肴，简直是美味无比。咬一口，满满的满足感。

烹饪技巧是制作美食的关键，我的每道菜品都有独特的小妙招。想要查看我的菜谱，搜索“豆果”就可以了。

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