炒肉卷配菜10个菜（国庆节家宴做什么菜好？教你12道简单的家常菜，招待客人有面子）

【国庆节家宴美味菜肴分享】

国庆节即将到来，家宴上总是少不了几道家常炒菜来招待亲朋好友。今天为大家分享十二道简单易学、美味健康的家常炒菜，适合在家招待客人。

一、【木须肉】

所需材料：鸡蛋、黑木耳、金针菇、猪肉等。

做法步骤：

1. 将黄花菜和木耳提前泡发。

2. 摘洗干净后，木耳撕成小朵，猪肉切片腌制。

3. 炒制鸡蛋，再炒肉片至变色。

4. 下入木耳和黄花菜翻炒，最后加入盐调味。

二、【金针菇韭菜炒鸡蛋】

所需材料：金针菇、韭菜、鸡蛋等。

做法步骤：

1. 准备材料，金针菇切去根部，撕成小朵，韭菜切段，鸡蛋打散。

2. 金针菇焯水后捞出，与韭菜、鸡蛋一起炒制，最后加盐调味。

三、【牙签肉】

所需材料：猪肉、孜然粉、辣椒粉、芝麻等。

做法步骤：

1. 猪肉切丁，腌制入味。

2. 逐个穿在牙签上。

3. 油炸至金黄，加入辣椒粉、芝麻翻炒均匀。

四、【肉丝炒蒜苗】

所需材料：蒜苗、猪肉等。

做法步骤：

1. 猪肉切丝，蒜苗切段。

2. 先炒肉丝至变色，再下蒜苗翻炒，加盐调味。

五、【尖椒小炒肉】

所需材料：五花肉、红尖椒、青辣椒等。

做法步骤：

1. 五花肉切片，辣椒圈制作。

2. 先炒五花肉至出油，再下辣椒圈翻炒，最后加入老抽、料酒、白糖调味。

六、【韭菜炒墨鱼仔】与【韭菜炒鸡蛋】

所需材料包括墨鱼仔或鸡蛋与韭菜等。做法是先处理墨鱼仔或打散鸡蛋，再与韭菜一起炒制，最后加盐调味。这两道菜都突出了韭菜的鲜嫩与蛋或墨鱼仔的鲜美。具体做法可参照上述格式自行调整。