正宗贵州羊肉粉做法（一味儿——贵州原汤羊肉粉）

萝卜青菜各有所爱，我为您推荐的贵州原汤羊肉粉，也是基于我个人的喜好和体验来介绍的，供您参考。

贵州原汤羊肉粉在重庆轻轨三号线五公里站附近的一个小店里落地生根。每当走出轻轨，浓郁的羊肉汤香味就会扑鼻而来，吸引着一波又一波的食客前来品尝。

我有幸去过贵州，品尝过当地的羊肉粉，但这家店的印象尤为深刻。它的汤非常浓郁，不是清汤寡水的那种，而是鲜香味十足。他们的泡菜更是一绝，酸爽可口，每次在羊肉粉上桌之前，我都会先来一碗泡菜开胃。值得一提的是，这家店的泡菜是无限供应的，顾客可以随意夹取。

店面虽然不大，但二楼也有位置，可以容纳不少顾客。冬天的时候，外面的塑料凳子都会摆出来作为临时的餐桌，供顾客就餐。

我点的羊肉粉由香菜、羊肉、粉条和汤四个元素构成。香菜能够去除羊肉的腥膻味，起到点缀的作用。羊肉口感鲜美，没有羊膻怪味。粉条即化，但最让我喜欢的是那碗汤。汤的味道饱满，咸甜适中，非常鲜香。喝一口汤，会让你的味蕾有一种意犹未尽的滋味。

泡菜的口感非常干脆，酸爽可口。与羊肉粉的味道相比，泡菜的味道更加凛冽干脆。一口羊肉粉，一口泡菜，泡菜的酸爽可以缓解羊肉粉的油腻感，让你的味蕾得到更好的体验。

有些人可能不喜欢吃香菜，这并非是因为他们挑食或矫情。研究表明，大约1/7的人对香菜的味道有独特的感受，这可能与基因有关。一个名为OR6A2的特定基因被证实与人们对香菜的味觉感受有关。不喜欢香菜的人可能是因为他们的基因决定了他们对香菜味道的感知。

贵州原汤羊肉粉是一家值得一试的店铺。无论是鲜香的羊肉粉还是酸爽的泡菜，都会给你带来美妙的味蕾体验。