菜瓜的十种最佳吃法（夏天，这种菜瓜要多吃，清热消暑、还养颜嫩肤，现在吃最养人）

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夏天是吃瓜的季节，但你知道哪种瓜更适合这个季节吗？夏日饮食应该以清淡养生、清热消暑为主，而瓜果的选择更应该以这两点为首要考虑因素。除了能消暑解渴，如果还能具有养颜嫩肤的效果，那就更不容错过了。

在众多瓜果中，苦瓜无疑是其中的佼佼者。苦瓜味苦性寒，无论是煮水还是烹饪成美食，都能有效散热解暑。常吃苦瓜可以增强皮肤的活力，让皮肤变得更加健美。生食苦瓜可以清暑泻火、解热除烦；熟食则能养血滋肝、润脾补肾，夏季食用尤为适宜。

接下来，我要给大家介绍一种简单又养生的苦瓜做法——凉拌凤尾苦瓜。

【凤尾苦瓜制作教程】

准备一个新鲜的苦瓜，将其破成四瓣后去除内部的瓜瓤，因为瓜瓤非常苦。

然后，将苦瓜斜切成细丝或薄片，形状类似于凤尾，因此得名凤尾苦瓜。如果觉得麻烦，也可以直接切丝或切片。

接着，将切好的苦瓜放入清水中浸泡一会儿，这样可以减轻苦瓜的苦味。

再准备一些大蒜和小米椒，将其切成蒜末和辣椒圈，加入食盐、白糖、白醋和芝麻香油搅拌均匀，制成调料汁。

将浸泡过的苦瓜滤去水分，倒入调料汁中，搅拌均匀后即可装盘食用。

值得一提的是，苦瓜还具有滋润皮肤、镇静和保湿的功效。在燥热的夏天，敷上冰过的苦瓜片能立即舒缓肌肤的燥热感。

好了，这道清淡养生的凤尾苦瓜已经制作完成。夏天是食用苦瓜的好时节，大家不要错过。

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