正宗四川回锅肉做法步骤（想要滋补养颜补气血，一定要喝一碗川香辣椒回锅肉）

川菜的麻辣度总是让人捉摸不透，许多爱好者在烹饪时难以掌握其精髓，要么过于麻辣，要么香味不足。但现在，豪吉麻辣川香汁为您解决了这一难题。想要品尝正宗川菜，只需两勺豪吉，一切搞定！

By 布丁豆丁妈，豆果美食官方认证达人分享

所需材料：

五花肉 400克

豪吉麻辣川香汁 适量

青辣椒 2个

小米辣 2个

蒜瓣 2个

豆瓣酱 1勺

葱姜、料酒、花椒若干

甜面酱 一勺

制作步骤：

1.准备一块五花肉，清洗后冷水下锅，加入葱姜、料酒、辣椒和花椒，煮约半小时。

2.将煮好的肉切成均匀的薄片，准备青红辣椒、洋葱和蒜片。

3.热锅凉油，留少许油炒五花肉片，煸出油脂，并将多余的油撇去。

4.待五花肉炒香变色后，加入豆瓣酱和甜面酱，翻炒出红油。

5.倒入适量的豪吉麻辣川香汁，炒匀炒香。

6.加入青红辣椒和洋葱，再加一点鸡精，翻炒均匀即可出锅！

7.香气扑鼻，正宗川菜风味，只需两勺豪吉，美味即成。

五花肉的营养价值：

1.补充蛋白质：猪肉提供优质蛋白质和必需的脂肪酸，同时含有血红素和促进铁吸收的半胱氨酸，有助于改善缺铁性贫血。

2.补肾养血：五花肉味甘咸、性平，具有补肾养血、滋阴润燥的功效，对于热病伤津、消渴、产后血虚等症状有良好效果。

3.润燥：饮用猪肉煮的汤可急补津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产等问题。

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