铝箔纸正反面的使用方法（简单易做的烤鸡翅，吃到第一口忍不住眼泪掉下来，味道简直绝了）

制作中翅的秘诀，让你口水直流，仿佛前世今生只为鸡翅而生

作者：糖糖食味记

材料：

鸡中翅 8只

葱姜丝 适量

料酒 2勺

生抽 1勺

蚝油 少许

盐 适量

胡椒粉 半勺

孜然粉 1勺

辣椒粉 2勺半

花椒粉 一小撮

步骤：

1. 准备8只新鲜的鸡中翅。

2. 在鸡翅的正反两面各划两道口子或者用牙签戳洞，这样方便腌制时入味。

3. 切好的葱段和姜片，都切成细丝后放入碗中，加入料酒，混合均匀后腌制30分钟至一个小时，以去除鸡翅的腥味。

4. 腌好的鸡翅取出，加入适量的盐、生抽、蚝油、胡椒粉、孜然粉、辣椒粉和花椒粉，再次抓匀后腌制一到两小时。

5. 烤箱上下加热器同时工作，温度设定为190C，预热10分钟。

6. 在烤盘上铺一张铝箔纸，将烤盘包。

7. 烤架上刷一层油，将腌制好的鸡翅均匀摆放在烤架上。如果没有烤箱，可以在锅内加少许油，用小火将鸡翅煎熟，味道同样美味。

8. 将裹好铝箔纸的烤盘放在烤箱底部，烤架放在中间层。

9. 将温度调整为230C，烤制25分钟。若喜欢脆皮或甜辣口味的朋友，可以在烤到15分钟时取出烤盘，在鸡翅上刷一层蜂蜜，再继续烤制。

10. 烤好的中翅取出，装盘即可享用。

小贴士：

1. 鸡翅要先去腥味再腌制，这样烤出来的味道更好。

2. 烤箱使用前最好预热一下，这样烤制出来的食物更均匀。

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