盐水蘑菇制作方法视频（5月不要错过这道蘑菇汤，简单一做，鲜香美味，好吃到停不下来）

大家好，我是小董，一个热爱烹饪但担心长胖的90后。每天我都会用简单的食材做出美味的菜品！今天我要和大家分享一种特别的菜品——蘑菇汤。这是我媳妇最近新发明的一种做法，非常受欢迎。我们有时会用蘑菇炒肉丝或是炸蘑菇，鲜香十足，但媳妇想尝试一些新的做法，于是就有了这道美味的蘑菇汤。

有些朋友担心蘑菇上的菌褶含有细菌和杂质，如果不清洗干净，可能会对我们的健康造成影响。那么，我们该如何处理蘑菇呢？别担心，今天小董就与大家分享如何清洗蘑菇，只需多加一步，就能确保蘑菇的干净卫生。

【蘑菇汤】的制作食材包括：蘑菇、木耳、黄花菜、枸杞、葱、姜、盐、十三香等。

具作步骤如下：

将木耳放入温水中浸泡1小时左右，使其充分泡发。再将黄花菜用清水浸泡。接着，处理蘑菇，将其根部切除，掰成小朵，用盐水浸泡10-15分钟，以去除其中的细菌和杂质。然后，将葱切成片，姜切成丝备用。

然后，热锅加油，放入适量的面粉和葱姜丝炒香，再放入蘑菇，加入清水和枸杞，大火烧开。水开后，加入木耳和黄花菜，放入盐和十三香，再倒入水淀粉使汤汁更。放入香葱段，搅拌均匀即可出锅。

在烹饪过程中，需要注意一些小技巧。木耳要用温水泡发，避免用热水其营养成分。蘑菇要用盐水浸泡，以去除其中的细菌和杂质，保证食用安全。

大家平时在家都是怎么做蘑菇的呢？欢迎在评论区留言分享。如果你喜欢家常菜，请关注小董美食。我每天都会用简单的食材做出美味的菜品，为家人做好每一顿饭。感谢大家的关注和支持！希望你们在尝试制作这道蘑菇汤时能够享受到烹饪的乐趣和美味。