为什么不建议喝蔬菜汤（消费调查哈佛蔬菜汤”净菜包火了！业内人士提醒：不应过分夸大抗癌效果）

随着抖音和小红书等社交平台的推广，有关“哈佛蔬菜汤”的视频和话题浏览量已经突破数亿。尽管被宣称具有抗炎、抗癌、瘦身等功效，它真的有这么神奇吗？

部分门店的“哈佛蔬菜汤”库存告急，受到了广大消费者的热烈欢迎。据了解，“哈佛蔬菜汤”实际上是一种净菜产品，将常见的南瓜、洋葱、胡萝卜和卷心菜等蔬菜进行清洗、切配后真空包装。其名称来源于一则传闻，称该汤是由前哈佛大学研究癌症与免疫的教授所发明。

在盒马鲜生华创国际广场的门店，工作人员介绍称，“哈佛蔬菜汤”的价格为9.2元/份，一包重400克。一号农场淘宝官方旗舰店也推出了类似的蔬菜汤产品，好评率很高，并且正在做促销活动。在叮咚买菜App上，这款“哈佛蔬菜包”的产品好评率更是高达99.42%，并且有许多人进行回购。

“哈佛蔬菜汤”的爆火不仅反映了净菜市场的蓬展趋势，也体现了当下消费者的多种需求。对于生活节奏快的年轻人来说，净菜的便捷性极具吸引力。其利用“哈佛”这一名校光环带来的健康光环，直击年轻人的健康焦虑痛点。

业内人士也指出，虽然“哈佛蔬菜汤”中的蔬菜本身具有营养价值，而且在餐前喝汤可以帮助控制进食量，对减重有一定帮助，但部分产品宣传存在过度夸大功效的问题，并且在抗炎、抗癌、瘦身等功效上缺乏科学的大数据分析支撑。消费者在选购时应保持理性，谨慎做出选择，避免被不实营销所误导。

提醒广大消费者，虽然“哈佛蔬菜汤”受到热烈欢迎，但仍需理性看待其功效，根据自身需求谨慎选择。也期待相关企业能够诚信经营，避免过度夸大产品功效，真正为消费者提供健康、营养的产品。