班戟跟毛巾卷的区别（适合烘焙新手的高颜值治愈系甜品，少女心毛巾卷”）

充满魅力的“毛巾卷”甜品，令无数少女倾心。

因其形状酷似毛巾且口感如毛巾般柔软细腻，被誉为“毛巾卷”。这款甜品对于初学者来说十分友好，不仅外观美丽，味道诱人，而且制作起来非常简单，只需一口平底锅，无需烤箱，就能轻松制作。

【食材清单】

制作3个毛巾卷，需准备以下食材：

- 饼皮材料：鸡蛋2个、白糖40g、低筋面粉110g、牛奶250g、淡奶油30g、可可粉10g、黄油25g。

- 馅料材料：淡奶油280g、糖30g、奥利奥饼干60g。

【制作步骤】

1. 将鸡蛋和糖充分搅拌至无颗粒状，加入牛奶和淡奶油搅拌均匀。

2. 将面粉与可可粉混合均匀后筛入鸡蛋糊中，搅拌至无颗粒。

3. 加入隔水加热的黄油，搅拌均匀。将面糊过筛两次后冷藏15分钟。

4. 使用平底锅制作饼皮。注意控制温度，小火慢煎，以便摊出薄厚适中的面皮。饼皮之间需用硅油纸或保鲜膜隔开。

5. 制作奶油馅料。将糖分三次加入奶油中打发至状态。将奥利奥饼干碾碎备用。

6. 在饼皮上涂抹奶油，撒上奥利奥碎，然后折叠饼皮并轻轻卷起。

7. 卷好后冷藏，食用前可撒上可可粉增加风味。

【小贴士】

1. 搅拌鸡蛋和糖时，要确保充分搅拌至无颗粒。

2. 制作饼皮时，要注意控制温度，避免过高导致饼皮焦硬。

3. 涂抹奶油时，可根据个人口味调整用量，喜欢爆浆的感觉可以涂抹得稍微多一些。

4. 卷饼皮时，注意力度要均匀，避免卷得太紧或太松。

这款毛巾卷不仅美味可口，而且制作起来十分有趣。其饼皮与千层和班戟的饼皮相似，因此也可以视为一种卷起来的千层蛋糕。制作好的毛巾卷可以作为礼物送给朋友，展示你的手艺。

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