吊干杏和小白杏哪个好吃些（从杏干到鲜杏：新疆小白杏通过盒马实现身价倍增）

过去，新疆轮台阳霞镇的新鲜小白杏销售困难，需要通过加工成杏干来销售，但即使如此，三斤鲜杏也只能做成一斤杏干，且售价还达不到现在一斤鲜杏的价格。借助盒马这样的新零售电商模式，情况发生了翻天覆地的变化。现在，即使是尚未完全成熟的小白杏也能顺利销售，并且每亩地能带来额外的收益。小白杏终于实现了“新鲜出疆”，身价大增。

新疆小白杏以其品质优良而闻名，尤其是塔里木盆地附近的产出更是备受赞誉。当地独特的自然条件，如降水稀少、昼夜温差大、日照时间长等，使得小白杏得以汲取天山的雪水滋养，果肉细腻且香甜。

但由于季节短暂以及运输保鲜技术的限制，小白杏过去很难走出新疆。尤其在2007年之前，广大消费者很难在市面上购买到新鲜的小白杏。幸运的是，盒马鲜生今年与轮台县果园达成直采合作，确保了小白杏的供应量和品质。他们坚持采摘树上熟的小白杏，并要求果实达到八成熟时才进行采摘。不同于其他电商渠道只采摘五六成熟的标准，盒马的高标准确保了小白杏的品质和口感。为此，一棵杏树的采摘被分为三次进行，分别针对树顶、树中和树底的果实成熟度依次采摘。采购专家会根据具体情况仔细筛选，以确保每一个细节都达到最佳状态。这也对供应链提出了很大的挑战。为了确保新鲜度以及保证最佳口感，采摘下来的小白杏通过航空运输或冷藏陆运迅速送往各地的盒马门店。盒马还给当地农民带来了实实在在的经济收益。今年随着鲜杏采收量的增加和盒马门店数量的扩大，农民的收入也得到了提高。除了销售小白杏外，盒马还在新疆地区大力开发其他优质生鲜农产品的直采基地。包括阿克苏苹果、库尔勒香梨等在内的多种特色产品也已经通过盒马送到全国各地的消费者手中。未来将有更多新疆的特色产品陆续通过盒马走向市场。