红心萝卜怎么拌好吃又脆视频（立秋要多吃红豆，加1碗小米，不熬粥不煮豆浆，比冰淇淋还好吃）

大家好，欢迎来到丽丽厨房，我是丽丽。立秋时节，红豆成为了一道美食的主角。今天我要用红豆和小米来教大家制作一道美味佳肴，成品口感QQ弹弹，冰冰凉凉，特别好吃，让我们一起看看我是怎么做的。

我们需要准备100克优质红豆，将其放入盘中，挑出任何坏掉或有虫眼的豆子。然后将挑选好的红豆放入大碗中，加入适量的清水浸泡一个晚上，这样更容易煮熟。

接着，我们再准备100克小米，同样进行清洗和浸泡。

这是泡了一晚上的红豆，已经变得胖乎乎的。我们将红豆洗净后，放入电饭煲中，加入适量的清水，煮约30分钟。同样地，我们也要把小米放在蒸锅中蒸30分钟。

在红豆煮的过程中，我们利用煮红豆的水来调制马蹄粉。将马蹄粉与红豆水混合搅拌均匀，过滤掉杂质，备用。

接下来，我们在锅中加入红糖和红豆水，熬制至红糖融化。然后将红豆和马蹄水加入，搅拌均匀。

现在，我们将小米和马蹄粉交替地加入到锅中，每次加入后都要搅拌均匀。这样，我们的原料就准备好了。

接下来是蒸制的步骤。我们在锅中烧水，准备一个方形模具。首先放入一半的小米马蹄浆，然后放上红豆马蹄浆，再铺上剩下的小米马蹄浆。每次放完后都要整理平整，然后蒸5分钟至定型。

待全部定型后，我们将其取出放凉。放凉后，我们可以轻松地脱模并切成小块。

这样，我们就制作完成了这道美味的红豆小米马蹄糕。它是广东特色的马蹄糕，软润，层层q弹，香甜可口。无论是作为早点、下午茶还是聚会小餐点都是不错的选择。

现在天气热，吃上一块还能冰凉解暑。吃不完的马蹄糕可以冷藏保存，放一周都不会坏。想吃的时侯取出来蒸一蒸就可以了。

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