自己做的山楂罐头能放多久（山楂成熟了，在家自制冰糖葫芦和山楂罐头，实现山楂自由）
冰糖葫芦与山楂罐头的制作之旅
今天偶然发现家里有一袋山楂，让我萌生了制作冰糖葫芦的念头。恰好家里还有一棵核桃树，于是我们决定同时尝试制作冰糖核桃。
这棵核桃树还挺高的，要摘到核桃并不容易，需要借助棍子轻轻敲打。树上的核桃还挺多的，我们小心翼翼地摘了一些。同时挑选几颗颜色较红、气味正常的山楂，洗净后准备串在冰糖葫芦上。为了完成这一任务，我们甚至找来了细筷子。
串好糖葫芦后，接下来就是熬糖的关键步骤。糖和水的比例是2：1，熬到粘稠且起大泡的状态。用钳子沾一点放到凉水中测试，如果糖变得脆脆的，那就大功告成了。这一串串诱人的糖葫芦就准备完毕了。
但糖似乎有些不够了，最后一串糖葫芦没有粘多少糖。不过没关系，我们已经完成了大部分工作。接下来，我们制作山楂罐头。为了这个目的，我们找来了一个笔筒，去核后先在底部铺上一层冰糖，然后放上山楂，再覆盖一层冰糖。如果冰糖不足，就加点白糖，加入矿泉水，盖上盖子（不需要拧紧），然后开火蒸煮约20分钟。多蒸一会儿，放凉后就可以享用了。
由于糖熬得有些少，山楂罐头的制作还没完全完成。不过刚才尝了一个冰糖葫芦，酸酸甜甜的，糖脆脆的，感觉非常好吃。我们期待山楂罐头的味道也能同样美妙。
