木砧板发霉怎么去除（菜板发霉了，该开水烫还是太阳晒？答案是......）

家中的菜板在长期的使用后，经常会长出一些霉菌，使得它看起来不干净甚至让人产生不适感。当遇到这种情况时，家人们常常会用开水去烫菜板，或是将它放在烈日下暴晒一段时间，说是这样可以杀菌。那么，针对菜板发霉的情况，上述的处理方式是否妥当呢？

针对这一问题，我们可以从专业的角度来审视。家医柯大夫表示，菜板在使用一段时间后，其表面会因为频繁的切割而布满切痕，这些切痕很容易残留食物残渣。再加上许多人习惯将菜板置于水槽旁，这样的环境为各类细菌提供了一个极佳的繁殖场所，使得霉菌得以迅速生长。

对于使用开水烫或太阳暴晒的方法，虽然它们可能对菜板表面的霉菌有一定的杀菌效果，但对于深层霉菌来说，这种处理方式的效果并不显著。一旦这些深层霉菌得到适宜的环境，它们会再次迅速繁殖。

当菜板出现过多的刀痕、表面不整、开裂等现象时，为了健康着想，建议更换新的菜板。为了防止霉菌滋生，菜板的存放地点也很重要，最好选择一个通风且干燥的地方，并悬挂或竖立放置。

至于菜板的日常清洁，可以采用以下方法：将适量的白醋或温水与少量小苏打混合后倒在菜板上，然后使用硬板刷进行清洁。这样不仅可以有效去除异味和细菌，还能清除顽固的污垢。（健康养生小贴士每日推送）