家常火锅菜单大全视频（二月二龙抬头餐桌上必不可少的6道家常菜，寓意五谷丰登好兆头）

大家好，这里是美食小慧分享，又到了二月二龙抬头的特殊日子，吃什么呢？不要发愁，下面小慧为你推荐六道寓意五谷丰登、吉祥如意的家常菜，快收藏起来，在二月二这一天试着做给家人吃吧！

一、蒜香白肉

1、所需食材：猪肉、料酒、小葱、生姜、酱油、白砂糖、蒜瓣、芝麻。

2、做法：

（1）将猪肉洗净切薄片，入锅煮熟后捞出沥干水分，备用。

（2）调制酱汁：将适量的酱油、白砂糖、蒜泥和芝麻混合均匀。

（3）将肉片均匀摆入盘中，淋上酱汁和少许红油即可，色香味美，大人小孩都喜欢。

二、蒜蓉大虾

1、所需食材：大虾、生抽、料酒、小米辣、蒜瓣、蚝油、小葱。

2、做法：

（1）大虾处理干净去虾线，小米辣切圈，蒜瓣切末，小葱切葱花备用。

（2）腌制大虾：加入生抽和料酒抓拌均匀腌制10分钟。

（3）热油爆香蒜末和小米辣，放入大虾翻炒，加入适量清水漫过大虾。

（4）加入生抽和蚝油翻炒均匀，收汁后撒上葱花即可，做法简单，美味到连壳都不剩！

三、京酱肉丝

1、所需食材：里脊肉、黄瓜、胡萝卜、甜面酱、干豆皮、小葱等。

2、做法：

（1）里脊肉切丝，黄瓜胡萝卜切丝备用。腌制肉丝：加入淀粉、蛋清等腌制。热锅炒肉丝至变色盛出。调制酱汁备用。锅底留油，倒入酱汁和肉丝翻炒至均匀裹上酱汁即可。将炒好的肉丝卷入豆腐皮中，搭配葱丝等即可享用。

四、水煮鱼的做法如下：首先准备好鱼块等食材备用，腌制鱼肉后炒制汤底，接着煮制鱼片并调味收汁即可享用美味的水煮鱼啦！五道家常菜肴分别是红烧子和红烧鸡肉等菜肴，制作过程中需要注意火候以及调料的使用哦！希望大家学会后给家人做一顿美味的家常菜！六道家常菜的做法非常简单营养美味适合家常食用接下来让我们一起学习一下吧！下面介绍红烧子的做法：准备好猪肉末等食材备用调味搅拌肉馅后炸至金捞出留底油爆香葱姜蒜加入调料和水淀粉煮至熟透撒上葱花即可享用香气四溢的的红烧子了接下来让我们了解下最后一道菜红烧鸡肉的制作方法：准备好鸡肉食材调味煸炒至变色后加入啤酒白砂糖等煮开后焖煮收汁即可享用美味佳肴以上六道家常菜简单易学营养丰富赶紧做给家人吃吧！