干菌菇直接炖汤可以吗（电饭煲懒人版菌菇鸡汤一键炖出神仙汤，厨房小白也能封神！）

大家好，我是银小妹！作为一个在美食界摸爬滚打了七年的美食达人，今天我要分享给大家的是一道绝对不会失误的菌菇鸡汤。这道汤简单到只需一个电饭煲，无需看火调温，轻松搞定！这道汤我亲自测试了十多次，终于找到了完美的配方，保证让你喝完还想再来一碗！

一、汤鲜味美的三大要素

这锅汤的精髓所在，就在于以下三个要素：① 菌菇配比是关键：不要只使用香菇，我将为你揭秘干香菇、茶树菇和姬松茸的“黄金组合”。这三种菌菇的搭配，能让鲜味倍增，喝一口让你感受到鲜味的极致享受。② 鸡肉选材有讲究：新鲜的土鸡是制作这道汤的关键。冷冻的鸡腿可无法带来这种美味。土鸡的肉质紧实，炖出的汤清澈不油腻。③ 烹饪火候要掌控：电饭煲的“煲汤模式”能帮我们精准控温，让鸡肉从外到内均匀释放胶质，炖出的汤更加美味。

二、详细教程，零基础也能做

【食材清单】土鸡半只、干香菇、茶树菇、姬松茸、红枣、姜。【成本核算】成本亲民，人人都能享受米其林级别的美味！

【简单五步】

1.泡发菌菇；

2.焯水去腥；

3.食材入锅；

4.调味；

5.电饭煲炖煮。

三、制作要点，避免踩雷

注意：菌菇的搭配很重要，不要随意添加虫草花等味道过于强烈的食材。焯水后的鸡肉要用温水冲洗，以保持其嫩滑口感。烹饪过程中避免添加过多的香料，保持原汁原味。

四、进阶吃法，探索更多可能

喝完汤后，可以尝试加入米饭制作鸡汤泡饭，或者将剩余的鸡胸肉做成凉拌菜。这两种吃法都能让这锅汤的价值得到最大化利用。

五、对比其他汤品，懒人首选

与其他网红汤品相比，这道菌菇汤鲜味更浓郁，热量更低，适合减脂期食用。它无需撇去浮油，电饭煲自动控油，非常适合厨房新手。

银小妹推荐：这锅汤我已经推荐给了很多人，包括闺蜜、宝妈和奶奶等，零差评！我还为大家准备了《菜谱》免费领取福利（私信回复【鸡汤】领取），里面有近200道家常菜。

预告：下一期我将分享如何用炒锅在家复刻外卖同款黄焖鸡，成本不到15元，酱汁拌饭超美味。

互动话题：你炖鸡汤时必放的食材是什么？欢迎在评论区分享你的美食心得！

记得每天都要好好吃饭哦！

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