西安当地人吃的美食街（西安处处有故事｜洒金桥：西安人的美食金”街）

对于“老西安”而言，“洒金桥”这三个字就是美味的代名词。这里着众多的老字号，美食琳琅满目，可以说是西安美食界的翘楚。对于商户和美食爱好者来说，这条南北走向的老巷子，早已超越了满足味蕾的层次。在这里，人们不仅在餐桌上享受美食，更在交谈中分享人生。

洒金桥南接大麦市街，北连莲湖路，虽然只有约八百米的长度，但其狭窄的道路却充满了老街的风情。历史上，这里曾有过铁炉坊、前卫路、老关庙等多个名称，但“洒金桥”这个名称无疑是最为贴切的。

我市地名研究者葛惠曾考证，洒金桥在唐朝时期被称为大桥街，是贡品进宫的必经之路。这条街道的历史悠久，蕴丰富的文化底蕴。

那么，是谁在这里洒下金色的辉煌呢？据《唐书玄宗本纪》记载，开元年间，日本和东罗马等国的使节携带金币入贡，玄宗皇帝也命令铸造金币。据说，在洒金桥就曾经洒下金钱，因此得名。坊间还有关于洒金桥的传说，如李姓兄弟在此遇到石头变金子，以及清朝时期沙姓人在这里建了一座桥等。这些传说都为洒金桥增添了神秘和传奇的色彩。

从莲湖路拐入洒金桥，街口的商家并不显眼。走过西侧的古都大剧院，要留意旁边的小巷子，否则可能会错过著名的西五台。西五台相传是唐太宗为母亲仿照南五台山修建的，具有浓厚的历史文化底蕴。

走过西五台，两旁的小摊和商户便映入眼帘。各种美食让人眼花缭乱，如酸汤水饺、泡馍小炒、胡辣汤等，都是让人垂涎欲滴的美味。在这里，老字号店铺如数家珍，时常被各类美食、旅游公众号推荐。

今年70岁的马继明在洒金桥经营着一家主打胡辣汤的店铺，生意红火。他告诉记者，自2007年店铺开业以来，凭借真材实料和传统做法，赢得了众多食客的青睐。对于出租车司机来说，午夜困倦饥饿时，一顿美味的夜宵是继续为生活打拼的动力。洒金桥便是他们夜宵的首选之地。

夜市是洒金桥的一张名片，这里的人声鼎沸、车水马龙足以证明其热闹程度。据老住户介绍，这样的热闹已经持续三四十年了。无论是美食店的红火，还是夜市的热闹，都让洒金桥成为“老西安”们的“深夜食堂”。

撒金桥的存在不仅见证了西安人对美食的向往，更是承载了无数奔波者们深夜里的快意人生。这里的故事和美食让人们在品味中感受到生活的美好和温暖。