10781.8和10781.1区别（买白酒，10781”和20822”有区别吗？区别挺大，建议搞懂再买）

如今超市的白酒货架堪称五花八门，真是让人眼花缭乱，种类繁多。不少酒友感慨：如何在众多白酒中挑选出好酒是一大难题。

也有经验丰富的酒友给出建议：选白酒要关注“执行标准号”。如果执行标准号正确，选酒就成功了一大半。

那么，哪些“执行标准号”是可靠的呢？酒友们对此持有不同观点。有的认为只要认准“10781”就行，有的则坚持认准“20822”。这并不能保证万无一失。要想真正了解如何选购白酒，还需要提前了解以下几个关键点，搞清楚这些再买也不迟。

那么，“20822”和“10781”究竟有何不同？

两者生产工艺不同。“20822”全称“GB/T20822”，指的是采用“固液法”工艺制成的白酒，其制作方式比液态法白酒复杂，是由少量粮食酒与食用酒精、香料勾兑而成。而“10781”全称“GB/T10781”，代表的是三个不同香型的纯粮酒，包括清香型、浓香型和米香型。这些纯粮酒按照执行标准划分为“固态法白酒”，其酿造原料只有粮食和水，不使用食用酒精和任何添加剂。

两者产品等级也有很大不同。以“20822”为执行标准的白酒通常没有等级之分，而“10781”为执行标准的白酒则分为优级、一级和二级。优级纯粮酒品质更好，标签上会明确标注等级，增强消费者信任度。如果一款白酒的产品等级为优级，且执行标准号为“10781”，基本上可以确定为优质的纯粮酒。

除了通过执行标准号来识别纯粮酒之外，还有其他方法。例如，酱香型白酒的执行标准号是“GB/T26760”，凤香型白酒的执行标准号为“GB/T14867”等。这些也能帮助我们识别白酒的品质。

面对种类繁多的白酒货架，有些酒友仍然会感到迷茫。我们可以向经验丰富的酒友请教。以下推荐两款备受老酒友好评的纯粮酒：

1. 汉台祝公酒：这款酒来自贵州老字号酒企汉台酒业，采用古法酱酒酿制工艺，曾在巴拿马博览会上获得金奖。负责此酒酿制与勾调的是酿酒师王正贤，他使用红缨子糯高粱作为主要原料，采用“12987”工艺酿造而成。此酒醇香老熟，口感与茅台相似，被誉为“茅台平替”。

2. 赊店元青花：这是河南省南阳市赊店镇的特产，是一款经典的浓香型白酒。该酒被誉为豫酒六金花之一，以高粱、小麦等粮食为原料酿造而成。口感柔顺适口性较好，适合各种人群品鉴。其瓶子设计古典高雅，既适合自饮也适合待客。