丹桂飘香的意思是什么季节（白露节气｜露白秋凉，静候好个秋）

北京时间9月7日晚11点32分将迎来全年昼夜温差最大的节气——白露。白露是二十四节气中的第十五个节气，标志着秋季的第三个阶段。古人以五行配四季，秋季属金，金色白，因此将秋季的露水命名为“白露”。随着白露的到来，气温迅速下降，绵雨季节开始，日照时间减少，标志着夏季向秋季的过渡。

在白露这个特殊时节，气候特点显著。夏季风逐渐被冬季风所替代，冷空气南下频繁。有句话说得好：“白露秋分夜，一夜凉一夜”，从白露开始，按照气候学划分四季的标准，各地纷纷踏入秋季。这一时期的昼夜温差可能达到8℃至16℃，成为一年中温差最大的节气。

为什么白露时节会出现这么大的昼夜温差呢？这背后的原因与天空中的云朵有关。随着副热带高压向西太平洋退去，以及高压的阻挡，南方的水汽难以向北输送。天空中的云量减少。云量的减少带来了两个效果：一是少了云层的保温作用，夜间降温明显；二是白天太阳直射地面的阻力减小，虽然太阳直射位置南移，日照时间缩短，但白天阳光增温作用仍强，给人一种仍在夏天的感觉。这样一来，昼夜温差就拉开了距离。

在白露时节，物候现象也非常丰富。这一节气有三候：“一候鸿雁来；二候玄鸟归；三候群鸟养羞。”随着暑气消散，秋高气爽，丹桂飘香，鸿雁和燕子等候鸟开始南飞避寒，各类鸟儿都在为过冬做准备。

农事方面，白露后冷空气活跃，常有低温天气影响晚稻抽穗扬花。、江淮及华南等地需利用气温较高的有利时机进行浅水勤灌。由于白露期间的降雨多以小雨为主，日照骤减，因此农谚有“白露天气晴，谷米白如银”的说法。

进入秋季后，气温逐渐下降，白露时节的习俗多与“补露”有关。人们通过食物来补充能量，为寒冬做好准备。此时节，为预防秋燥，简单实用的膳、食疗即可。在江南地区，老茶客们喜爱的“白露茶”正是时候。茶树经过夏季的酷热后，白露前后是其生长的极好时期，“白露茶”既非春茶的稚嫩也不似夏茶的干涩味苦，而是一种独特的甘醇清香。苏浙一带的人家会在这个时节酿酒待客，这种酒被称为“白露米酒”，酒性温和略带甜味。