方便面10种最佳吃法（泡面最豪横的吃法，Q弹又有韧性，猜猜我用了多少钱？）

冬季的寒冷让人们不禁开始怀念温暖的季节，我也不例外。最近，我又沉浸在美食纪录片的世界里，其中赶海的视频让我如痴如醉。

每次看到渔民在船上烹煮海鲜，我的口水就止不住地流淌。那细腻鲜嫩的口感，总是让我欲罢不能。今天我下定决心，一定要品尝一下心心念念的海鲜。

不过一个人也吃不了太多，我思考再三，决定亲手制作一份豪华的蟹黄鲍鱼面。可别小看了这碗面，它可是集结了众多海鲜的精华。

虽然清洗海鲜的过程有些繁琐，但为了享受美食，这一切都是值得的。我精心挑选了鲍鱼、螃蟹、基围虾等新鲜海鲜，熬煮出浓郁的汤汁。然后将泡面稍微煮一下，至八分熟后出锅。

接着，我覆盖上厚厚的蟹黄蟹肉，一碗奢华而富有内涵的蟹黄鲍鱼面就完成啦。泡面充分吸收了海鲜的汤汁，每一根都饱满饱满的，蟹肉的浓香四溢，鲍鱼的嫩滑有韧性。下班后来上一碗，幸福感瞬间爆满。

为了制作这碗面，我精心准备了各种食材和调料。包括螃蟹、泡面、猪网油、花甲、基围虾等海鲜，以及鲍鱼、猪油、大葱末、干香菇等配料。同时准备了生抽、盐、花雕酒、姜片、辣酱等调料。

我将螃蟹洗净，肚子朝上，盖上姜片，大火蒸15-20分钟。然后开始拆蟹，包括掰蟹掩、去蟹胃、剪蟹腮等步骤。详细拆蟹步骤可以参考之前的蟹黄拌面视频。

接下来，我用猪网油炒散猪油，慢慢挥发掉多余的水分。猪油储存采用砂锅，随时可取。猪油爆香姜末后，加入蟹黄蟹肉炒香，再加入花雕酒和盐调味，加少量水小火慢炖，一碗美味的蟹黄油就制作完成了。

我将花甲用盐水吐净泥沙，提前泡2小时，鲍鱼也洗净并切好花刀。分享一个快速去虾线的小技巧：掰开虾头，挤出虾脑，虾线就会顺着扯出来。香菇也切成适当大小。

接着，我用大葱末爆香，倒入海鲜和香菇翻炒，加入一大勺辣酱炒至断生。然后加入一勺生抽和适量食盐调味，加清水炖煮5分钟。现在天气寒冷，这一锅热气腾腾的海鲜料理，简直暖到心窝里去了。

将八分熟的泡面放入锅中，稍微煮一下，口感更劲道。现在，一碗充满幸福感的蟹黄鲍鱼面就完美呈现啦！