选黑鱼还是草鱼做酸菜鱼？这可是个头疼的选择题！

选择黑鱼还是草鱼做酸菜鱼，确实是个让人纠结的问题，它们各有千秋。草鱼是常见的淡水鱼，肉质相对细嫩，刺较少，吃起来比较方便，尤其是对于不太喜欢挑鱼刺的人来说，草鱼做酸菜鱼是个不错的选择。而且草鱼的口感较为鲜美，与酸菜的酸爽搭配起来，能够形成一种独特的风味，让人回味无穷。

而黑鱼，也就是乌鱼，肉质更为紧实，味道更加鲜美浓郁，营养价值也更高。黑鱼刺相对较少，而且肉质更有嚼劲，吃起来别有一番风味。如果你喜欢口感更劲道、味道更浓郁的酸菜鱼，那么黑鱼会是更好的选择。

最终选择哪种鱼，还是要根据个人口味和喜好来决定。如果你喜欢口感细嫩、方便食用，可以选择草鱼；如果你喜欢口感劲道、味道浓郁，可以选择黑鱼。希望我的回答能够帮助你做出选择。