什么东西是生冷的食物（医生眼中的辛辣”食物是什么？你可能一直忌口错了~~）

忌“辛辣”的正确解读！

当医生开医嘱时，经常会提到“忌辛辣”，特别是中医总是会特别强调这一点。

很多人会误以为“忌辛辣”就是避免所有红彤彤的辣椒，但其实并非如此。辛辣并不等同于辣椒。

那么，“忌辛辣”到底指的是什么呢？

大家对“辛辣”的理解往往只停留在一半，只看到“辣”，却忽略了“辛”。实际上，“辛辣”是一个词组，而不是一个单词。在中医中，“辛”也是一种味道。除了辣椒以外，还有很多属于辛味的食物，如葱、姜、蒜、花椒、胡椒、八角、三奈、桂皮等，它们都具有较为刺激的味道。

当我们被告知要“忌辛辣”时，除了辣椒之外，还包括许多我们常吃的食物。辛辣食物主要分为三类：蔬菜类如韭菜、洋葱、茴香、芹菜等；调味品如胡椒、花椒、八角、桂皮等；饮品类如啤酒、小甜酒等。

相对于“辛辣”，医生更关注的是“忌生冷”。也就是指那些生冷油腻的食物。除了对“油腻”的理解，如猪油、动物内脏、油炸和烧烤食品外，还要注意食物的性质，如温度偏低的食物以及属性为寒或凉性的食物。

吃了生冷和油腻的食物，会在身体内部滋生“湿气”。湿气是中医非常重视的一个概念，它很顽固，难以完全祛除。湿气与其他因素结合，会形成不同的病症，如、寒湿、风湿等。

那么，为什么要忌生冷呢？简单来说，如果食物在没有经过外部加热的情况下进入体内，脾胃就需要花费更多的能量来加热。长时间下来，脾胃的能量会消耗过多，导致“脾胃虚”。

生病时忌辛辣的原因主要有三点：辛辣食物刺激性强，容易刺激胃肠道，导致胃肠功能紊乱，甚至引发严重的并发症；许多物对胃肠道有刺激作用，辛辣食物会加重这种刺激，影响效；辛辣食物可能加剧身体的炎症反应，如咽炎、肺炎、扁桃体发炎等。

需要特别提醒的是，忌口并不是什么都不吃。忌口是相对的，没有绝对不能吃的食物，只有适合与不适合的食物。科学的忌口应根据自身状况灵活运用，不要盲目忌口，导致营养不良或危害健康。

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