老年人吃汤菜的害处（猪骨木耳萝卜汤超级鲜美 尤其是大冷天喝到这种汤特别暖和 有营养）

冬令时节，一碗猪骨萝卜木耳汤带来暖身的好滋味。对于烹饪达人老王师傅推荐的这款汤品，真是冬季滋养的不错选择。

冬季是滋补养生的好时机，而汤品则是暖身的最佳载体。猪骨作为汤底，不仅味道甘咸鲜美，而且其性平和，能够滋养脾、胃、肾三经。猪骨富含磷酸钙、骨胶原和骨黏蛋白等营养成分，对于老人和孩子来说，都是补充钙质的好来源。中医认为，猪排骨能够补中益气、滋养脾胃，有助于改善贫血、筋骨、增强体力。

冬天的萝卜有着“小人参”的美誉。俗话说得好，“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开方”，足以见证其在民间的地位。萝卜味道辛甘平和，能够消积滞、化痰清热，还有下气宽中、解毒的功效。常食萝卜，不仅能够降血脂、软化血管，还能稳定血压，对预防冠心病、动脉硬化、胆结石等疾病有积极作用。

木耳也是这款汤品的重要食材之一。木耳味甘性平，归胃和大肠经，具有益气、润肺、补脑等多种功效。与此花菇的加入则为这道汤品增色不少。花菇性味甘平凉，能够补肝肾、健脾胃，还有益智安神、化痰理气的作用。

现在，让我们一同来操作这款汤品的制作流程吧。

所需材料：猪骨、萝卜、花菇、木耳、生姜、盐和味精。

将猪骨洗净备用。接着，将生姜拍碎，放入开水中煮沸，用以去肉腥味。然后将木耳洗净并温水泡发，再将泡发好的木耳洗净备用。将香菇泡发后切片备用。接下来，处理萝卜，去掉两头并去皮，切成滚刀块备用。

坐锅入猪骨和花菇，加入拍碎的生姜和适量的水，大火烧开后转中小火慢炖。半小时后，加入萝卜和木耳继续炖煮。当萝卜炖至时，加入盐和味精调味即可。

这款汤品色泽清新、香气扑鼻。猪排骨肉酥嫩可口，花菇Q弹有嚼劲，萝卜入味，木耳脆爽。汤鲜味美，非常好吃。作为居家美食之一，这款汤品定能成为您餐桌上的亮点。