2元一杯绿豆沙冰做法（盛夏，冰生意”异常火热）

卖冰是夏天的典型季节性生意。一杯清凉的冰饮能即刻消暑解热。特别是在武汉这样的热天悠长的地方，制冰厂的旺季能够持续半年之久。在最近的全民核酸检测期间，武汉的食用冰和工业冰需求激增，一度出现冰块难求的现象。

陶维真，武汉雪源呱呱制冰有限公司的老板，正在经历她办厂四年来最不寻常的一个夏天。除了防控的需求，武汉的夏天对冰块的需求巨大且不断增长。从食用冰到工业冰，从奶茶酒店到工业企业，冰块的需求无处不在。

陶维真向我们讲述了一个繁忙而疲惫的故事。在全民核酸检测期间，她不断接到要求提供大冰块的电话，武汉已经陷入了“一冰难求”的境地。她不得不向外地的朋友求助，并在短时间内筹集了90吨冰块来满足市场的需求。她说：“前一天晚上我只睡了两个小时，希望能为检测点送去一点清凉。”

除了食用冰市场，武汉的工业制冰厂也面临着巨大的需求。刘先生是一家工业制冰厂的老板，他表示最近一段时间订单量巨大，每天都在忙着送冰。尽管面临巨大的压力和挑战，如商业制冰机的普及和一些没有食用冰生产资质的工厂的竞争，但制冰行业的前景仍然被看好。

除了市场需求的原因，武汉夏天的炎热天气也是推动冰块市场扩大的重要因素。武汉的热天持续时间之长，使得人们在冷饮上的消费持续不衰。企查查的数据显示，全国范围内制冰相关的企业数量众多，而湖北的制冰企业数量也位列全国前列。

尽管面临着成本高、竞争激烈等问题，但制冰行业仍然被看作是朝阳行业。陶维真表示正在积极争取知名连锁品牌的订单，相信这个行业的前景仍然光明。她说：“我们正在积极寻找新的机会和突破点，以满足市场的需求。”

无论是食用冰还是工业冰，武汉的夏天对冰块的需求都非常旺盛。面对市场竞争和挑战，制冰行业的企业正在努力寻求新的发展机遇。