10781,4是什么酒（白酒瓶上的1字头和2字头区别很大！千万别买错了，看完涨知识了）
随着历史的演进，白酒的酿造工艺不断被发掘。为了保障白酒的质量和安全，于2006年制定了白酒的标准，并于2007年5月1日正式实施。新标准不仅纳入了新认定的香型行业标准，为各类香型的白酒提供了规范化定义，更体现了标准的广泛性和规范化要求。在购买白酒时，瓶身上的GB/T1和GB/T2标识是非常重要的参考依据。其中，GB/T即代表该白酒为推荐性标准。而后面的1字头和2字头则代表了不同的白酒类型，其间的差异不容忽视。接下来，我将详细解读这两种标识的白酒之间的区别，帮助大家增加相关知识。
第一种：GB/T1开头的白酒
按照标准，GB/T1开头的白酒主要包括五大类：GB/T10781.1-2006浓香型白酒、GB/T10781.2-2006清香型白酒、GB/T10781.3-2006米香型白酒、GB/T14867-2007凤香型白酒以及GB/T16289-2007豉香型白酒。这些白酒都是采用纯粮食固态酿造法制作的。整个生产过程中，使用高粱、玉米等粮食，经过蒸粮、糖化、发酵、蒸酒等工艺流程，全程采用固体状态流转。这类白酒香气浓郁、口感柔和，酒品质量高，深受消费者喜爱。
第二种：GB/T2开头的白酒
对于GB/T2开头的白酒，如GB/T20821-2007液态法白酒、GB/T20822-2007固液法白酒等，其制作工艺中包含了液态法制作成分（液态法白酒是以食用酒精为酒基，再经串香、勾兑而成）。虽然这些白酒也符合饮用标准，但在口感、香味和营养方面，通常不如纯固态法酿造的白酒。
【正确选购白酒的方法】：
1. 观察酒体：好的白酒，在阳光或灯光下观察，应呈无色、透明、无悬浮物和沉淀物的状态。
2. 查看瓶身标签：合规的白酒瓶身上应印有酒名、酒精度、净含量、香型、生产日期、生产者名称、地址、产品标准号、质量等级、配料表、规格、生产许可证编号等信息。
3. 观察酒瓶外观：对于原产白酒，其酒瓶通常表面光洁度高，玻璃质地均匀。如果是假酒，则玻璃瓶通常较为粗糙。
