剁椒的16个菜家常做法（用剁椒做了一桌菜，全家吃得超开心）

小李是个爱吃辣的人，听说家人即将在周末聚餐，他立刻想到了一个绝妙的主意：用剁椒做出一桌丰盛的美食，展示一下自己的厨艺。

一大早，小李便兴致勃勃地前往菜市场。经过一番挑选，他买回了新鲜的食材，包括大个头的鱼头、皮蛋、土豆、秋葵、鸡蛋以及排骨，还有那一盒色泽鲜红、辣味十足的剁椒。

回到家后，小李迫不及待地系上围裙，开始大展身手。他先将鱼头处理干净，然后在鱼头上划几刀，将剁椒均匀铺在鱼头上，放入蒸锅中蒸煮。利用蒸鱼头的时间，他迅速制作了剁椒皮蛋。只需将皮蛋去壳切块，撒上剁椒，加入酱油和醋，简单搅拌即可。

鱼头还在蒸着，小李又开始处理土豆。削去土豆皮后，他将其切成细丝。等油锅热后，将土豆丝和剁椒一起翻炒，很快，一道香辣可口的剁椒土豆丝就出锅了。秋葵的处理也十分简单，煮熟后放凉，与剁椒和调料拌匀，一道美味的剁椒凉拌秋葵就完成了。

在炒鸡蛋时，小李先将鸡蛋打散，倒入热油锅中炒熟，然后加入剁椒一起翻炒，香味四溢。他将排骨切成小块，用盐和料酒腌制后铺上剁椒，放入蒸锅蒸熟。

当所有菜肴准备就绪，小李精心地将它们摆满一桌。满桌的菜色红通通、辣味扑鼻，令人垂涎欲滴。小李心中暗自期待，这些用剁椒烹制的菜肴，每一道都味道十足，定能受到家人的喜爱。家人团聚在一起，品尝着这桌自制的菜肴，边吃边聊，营造出温馨和谐的氛围，这才是一家人聚餐的温馨场景。