溶豆的做法烤箱新手做（宝宝都爱的小零食—蛋黄溶豆）
你知道最受小宝宝们喜爱的零食是什么吗？答案就是可爱又营养的溶豆。对于咀嚼功能尚未完全发育的小宝宝来说，溶豆无疑是最理想的选择之一。它们即化，既安全又美味。溶豆作为健康小零食的代表，不含油脂及添加物，同时可通过搭配各种健康食材来增加风味。今天就来教宝妈们如何亲手制作这款超受欢迎的零食——蛋黄溶豆。
所需材料包括：蛋黄3个、婴儿奶粉18克、糖粉5克以及半个柠檬。这些食材分量只是代表制作量，不代表给宝宝的食用量。
制作步骤为：首先分离鸡蛋的蛋清，只留下蛋黄部分。接着在蛋黄中加入柠檬汁和糖粉，使用电动打蛋器搅拌至发白的状态。再加入奶粉继续搅拌。将搅拌好的混合物倒入裱花袋中，并在烤盘上铺上油纸，将混合物挤成小豆子形状。然后放入预热好的烤箱中，以适当的温度（上下火约100度）烤制大约15分钟。烤制过程中需要注意观察，避免烤焦影响口感。烤熟后取出，密封保存以防回潮。
制作完成的蛋黄溶豆口感超级好，很容易就能从烤箱中取出。这些小提示也许能帮到你：不要用低筋粉代替奶粉；蛋黄一定要充分打好；操作时建议铺上油纸；溶豆不要挤得太大；只有没烤熟的溶豆才会在出炉后塌陷；烤熟的溶豆会很饱满且不会粘油纸；溶豆冷却后要及时密封，以防回潮。最后需要注意的是，对于8个月以下的宝宝，建议不要添加糖分。这个零食适合已经添加辅食的宝宝享用。快为你的小宝宝尝试制作吧！他们一定会爱上这款美味又营养的零食的。
