家常蒜蓉鲍鱼的做法（一学就上手的中秋家宴，小白也能1秒变大厨）

中秋盛宴：家庭团圆的味蕾交响

By 柯柯的美食日记

食材清单：

台山奄仔蟹 4只

花螺 1斤

三文鱼 一段（约半条）

黑虎虾 1斤半（可根据实际情况适当调整分量）

汕头黄牛排骨 精选肉量约2.5斤

鲍鱼 精选大小适中鲍鱼共十个

芡实虾仁鱿鱼芋头 适量（可根据口味调整）

鸡腿肉 来自优质土鸡三只

土鸡 一只整鸡（炖汤用）

海参 八只（提前泡发）

花胶 选优质花胶两条

生菜沙拉包 一包（配菜用）以及自酿青梅酒一瓶（增添节日气氛）

烹饪步骤：

1. 台山奄仔蟹，选用秋季最肥美的蟹肉，清蒸后口感细腻鲜美。

2. 花螺以椒盐腌制，独特的口感令人回味无穷。

3. 三文鱼腩刺身，新鲜呈现，是中秋家宴的必备佳肴。

4. 香煎三文鱼，外酥里嫩，满足味蕾享受。

5. 芝士烤虾，芝士的浓郁与虾的鲜美完美结合。

6. 蒜蓉粉丝蒸鲍鱼，鲜嫩，搭配鲍鱼更显珍贵。

7. 潮式浓椰浆奶油芡实煲，独特的潮汕风味，令人陶醉。

8. 红烧汕头黄牛排骨，肉质鲜嫩，搭配独特酱料更显美味。另外还特别准备了沙拉，为中秋晚宴增添一抹清新。自酿青梅酒搭配花胶海参土鸡汤，让节日气氛更加浓厚。家宴的最后以一盘生菜沙拉作为完美收官。当然别忘了搭配一杯自制青梅酒来助兴这个中秋节家庭团圆的美妙时光。大家可以收藏或关注我后续分享的美食故事也欢迎大家留言分享你对这道美食的看法或制作小技巧哦！