冬瓜跟什么搭配好吃（秋季养生～冬瓜海米什锦汤）

秋季养生好时节！今天我用家乐的浓汤宝搭配低脂冬瓜，以及鲜美海米，为你煮一碗浓郁鲜美的快手营养汤。如果你喜欢，一定要尝试一下哦！

作者：孔

用料：

冬瓜 150克

海米 15克

龙口粉丝 半把

玉米粒 15克

家乐浓汤宝 1块

内脂豆腐 1盒

蒜末 适量

葱末 适量（之前的“香油”应该是写在这里）

姜片 2片

盐 适量

料酒 少许

食用油 适量（这里的“料油”可以归为食用油）

做法步骤：

1. 将所有食材准备好。冬瓜去皮去瓤切片备用，豆腐切块，海米用温水泡发。姜片、葱切片，蒜切碎。

2. 水烧开后，放入豆腐焯水去豆腥味。撒点盐让豆腐更加入味。

3. 热锅凉油，放入姜片和蒜末爆香，加入沥干水分的海米翻炒，烹入少许料酒提味。

4. 加入冬瓜片翻炒至微微透明，然后关火备用。此时可以开始准备汤锅。在汤锅中加入水，烧开后放入家乐浓汤宝，无需添加其他调料，煮至浓汤宝完全融化。

5. 将炒过的冬瓜、海米、玉米粒以及焯水过的豆腐和泡发好的粉丝加入汤锅中，加水至食材全部覆盖，大火煮开后转小火煮5-8分钟，直到汤汁浓白，冬瓜软烂即可。

6. 加入适量香油调味，撒上葱花作为点缀。

小贴士：

海米是晒干的小虾米，烹饪前需用温水泡发约5分钟，如喜欢更软烂的口感，可延长泡发时间。冬瓜的营养价值丰富，具有多种功效。但在食用时需注意，脾胃气虚、腹泻便溏、胃寒疼痛者以及女性月间和寒性痛经患者应避免食用生冷的冬瓜。

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