小龙虾家常做法视频（蒜蓉小龙虾家常做法，蒜香浓郁，味道鲜美，就是汤汁拌饭也特别香）

大家好！我是“小猫爱厨房”的小编，今天再次和大家分享美食制作的乐趣。今天的主角是一道让人垂涎欲滴的“蒜蓉小龙虾”。

夏季的夜晚，没有什么比吃小龙虾配啤酒更让人陶醉的了。满街的龙虾摊，每一盆都香气扑鼻，让人忍不住想尝试。虽然小龙虾美味，但价格却不便宜，于是我决定自己在家尝试制作。今天就和大家分享这道蒜蓉小龙虾的做法，既实惠又美味。

制作这道蒜蓉小龙虾需要准备的主要食材是小龙虾和啤酒。调料有大蒜、生抽、香葱等。我们要对小龙虾进行处理，用盐和白酒浸泡一个小时，然后用刷子清洁虾身，去除头部和虾线。处理好的小龙虾用盐和白酒腌制20分钟，以进一步去除脏物。

接下来是烹饪步骤。先将大蒜剁成蒜末，香葱切末备用。炒锅中放入足够的油，烧热后放入小龙虾翻炒至变色。然后重新起锅，放入一半蒜末炒香，加入小龙虾、盐、生抽和十三香，翻炒均匀。倒入啤酒，盖上锅盖焖煮20分钟，最后加入剩余的蒜末和鸡精（可选），翻炒均匀出锅。

制作这道蒜蓉小龙虾需要注意几点。小龙虾一定要处理干净，最好用盐和白酒浸泡。小龙虾的头里的黑色物质要处理干净，底部的虾肺也要去除。小龙虾处理完后要用白酒和盐腌制一下。炒制时要放足够的油，并且蒜末要分两次放。啤酒是这道菜的灵魂，不能少。

这道蒜蓉小龙虾鲜香美味，蒜香浓郁，香辣可口。做法简单快捷，干净卫生，口感绝对不比外面的差。喜欢的朋友赶紧在家试试做来吃。在这里提醒大家关注“小猫爱厨房”，每天都有新的美食做法和技巧分享给大家。如果大家有任何问题或建议，欢迎在下方评论和我互动。感谢大家的支持，我们明天再见！