味达美和味极鲜到底有啥不一样？

味达美和味极鲜是两种常见的调味品，它们的主要区别在于成分、口感和用途上。

首先，味达美是一种复合调味料，主要成分包括酱油、食醋、糖、盐、香辛料等。它的口感鲜美，适合用于炒菜、炖菜、凉拌等多种烹饪方式。而味极鲜则是一种纯酱油，主要成分是酱油和少量盐，口感更为纯正，适合用于蘸食、凉拌或作为炒菜的调味料。

其次，在用途上，味达美因为其复合的成分，更适合用于需要多种调味料的菜肴，如红烧肉、炖鸡等。而味极鲜则更适合用于简单的菜肴，如蘸食饺子、凉拌黄瓜等。

总的来说，味达美和味极鲜在成分、口感和用途上都有所不同，可以根据自己的需求和喜好选择合适的调味品。