白兰地到底算酒还是白酒？听听专家怎么说！

关于白兰地到底算酒还是白酒，其实这是一个常见的混淆点。首先，我们要明确一点：白兰地（Brandy）和白酒（Baijiu）是两种截然不同的酒类。

从定义上来说，白兰地是一种蒸馏酒，通常是以水果（主要是葡萄）为原料，经过发酵、蒸馏、陈酿而成的。白兰地的名字来源于法语单词“Brandy”，意为“燃烧”，这指的是其制作过程中蒸馏的步骤。白兰地历史悠久，起源于中世纪的西班牙和葡萄牙，后来传播到世界各地，成为一种广受欢迎的烈酒。

而白酒，特指中国的白酒，是一种以粮食（如高粱、小麦、玉米等）为原料，经过发酵、蒸馏、陈酿而成的蒸馏酒。白酒的特点是酒精度高，口感浓烈，是中国特有的酒类，有着悠久的历史和独特的酿造工艺。

因此，从原料、制作工艺、口感和文化背景等方面来看，白兰地和白酒都有明显的区别。白兰地是以水果为原料，而白酒是以粮食为原料；白兰地起源于欧洲，而白酒起源于中国。所以，白兰地不能算作白酒，它们是两种不同的酒类。

总结来说，白兰地是一种以水果为原料的蒸馏酒，而白酒是一种以粮食为原料的蒸馏酒。它们在原料、制作工艺、口感和文化背景等方面都有明显的区别。所以，白兰地不能算作白酒，它们是两种不同的酒类。