白兰地到底算酒还是白酒？听听专家怎么说！

关于白兰地到底算酒还是白酒，这其实是一个常见的概念混淆问题。专家指出，白兰地（Brandy）和白酒（Baijiu）是两种截然不同的酒类。白酒，顾名思义，是以粮食为主要原料，通过固态或液态发酵，然后蒸馏得到的烈酒，是中国的国酒，具有独特的酿造工艺和风味。而白兰地则是一种国际性的烈酒，通常是以葡萄为原料，经过发酵、蒸馏，并在橡木桶中进行陈酿而成的。因此，从原料、酿造工艺和风味特征来看，白兰地属于葡萄酒蒸馏酒，而白酒则是中国的传统蒸馏酒。所以，白兰地不是白酒。