古树普洱茶属于什么档次
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近日，有几位茶友向懂茶帝咨询了关于普洱茶的一些知识，特别是关于高杆和国有林等与古树茶紧密相关的概念。今天，我们就来一起探讨一下这些话题。
关于高杆古树茶的保留原因。有茶友问：“什么是高杆古树茶？”针对这个问题，我们请教了在云南从事普洱茶制作和研究长达16年的资深人士邓爱军老师。他告诉我们，高杆就是没有经过矮化的古树茶，这些茶树的树高通常超过5米。高杆古树得以保留的原因多种多样，包括长期被人遗忘、无人管理以及因某些条件限制而被弃采等。还有一些高杆茶树生长在原始森林中，从未被发现和矮化。据我们所了解，由于经济原因，清末之后的古茶园茶树曾被大面积矮化以提高产量，而一些隐藏在深山密林中的茶树则幸运地躲过了这一“劫难”，它们继续自由地生长，吸收天地之精华，成为如今罕见的高杆古树。
我们来解析国有林的概念。有茶友提问：“什么是国有林？”经过了解，我们得知国有林是指属于全民所有的山林，是我国林业的重要组成部分。国有林中的茶树在荒山野岭中与环境共同生长，拥有优质的生态条件，它们在阳光、土壤等方面享有不可替代的自然优势。更重要的是，这些生长在杂生林的大树茶，由于生长环境特殊，生长速度较慢，管理困难，因而滋味表现更为丰富和强劲。国有林因此成为许多茶友的最爱，但也被一些商家用作炒作的概念。
邓爱军老师进一步解释说，国有林是一种资源，指的是那些没有承包给茶农的自然生态林。比国有林更生态的属于保护区。例如，西双版纳纳板河自然保护区里就有各种野生动物。至于具体的鉴别方法，邓老师指出要综合考虑叶型、叶底柔软度等因素。比如对于一款声称是麻黑古树的茶，虽然它符合麻黑的叶型和谷花的特征，但如果叶底柔软度较差，那可能是采摘过度的茶园茶。真正的国有林古树茶，其叶底通常具有更强的韧性。因此我们必须细心辨别和理解真正的茶树特性和茶叶知识才能更好的品茶与欣赏茶艺之韵 。 懂茶帝致力于提供客观、准确的信息供您参考同时我们将持续为大家分享更多有关茶叶的知识和经验让我们共同享受茶叶的魅力。
