茭头吃多了会胀气

关于培育传统优势食品产区与地方特色食品产业的指导意见

工信部、发展委等十一部门于3月29日联合发布了《关于培育传统优势食品产区与地方特色食品产业的指导意见》。除了具体的发展目标和重点任务外，《指导意见》还推出了全国美食地图，展示各地的美食文化。我们按地理位置和产品品类分类来看看这些美食。

一、按地理位置划分

1.东北地区：辽宁海参制品、青芥辣根制品等；吉林辣白菜制品、通化山葡萄酒等；黑龙江婴配乳粉、非大豆制品等。

2.华北地区：北京清香型白酒、烤鸭产业集群等；天津麻花、独流老醋产业集群等；河北老白干香型白酒、板栗制品等；山西清香型白酒、老陈醋产业集群等。

3.华中地区：湖北孝感米酒、黄石保健酒等；湖南安化黑茶产业集群等；河南漯河肉制品、方便食品等；江西酱鸭产业集群等。

4.华南地区：广东茂名月饼、凉茶等；广西柳州螺蛳粉及特色米粉等；海南椰子制品产业集群等。

5.华东地区：山东阿胶制品、平邑水果罐头等；江苏高邮鸭蛋制品等；浙江杭州西湖龙井茶等；福建茶、沙县小吃等；上海午餐肉罐头产业集群等。

6.西北地区：宁夏贺兰山东麓葡萄酒、枸杞制品等；新疆馕制品、番茄制品等；青海牦牛制品、青稞制品产业集群等。

7.西南地区：四川浓香型白酒、眉山泡菜等；云南普洱茶、咖啡制品等；贵州辣椒制品、赤水河流域酱香型白酒产业集群等。

二、按产品品类划分

接下来我们看看产品品类的划分，包括米面制品、植物油、制糖、水产品等。例如，辽宁盘锦水稻种植基地、重庆江津青花椒种植基地、浙江杭州龙井茶种植基地等。还有加工蔬菜、蜂产品、乳制品罐头等各类产品的种植基地和特色产业。想要了解更多信息，不妨收藏这份指南，下次去市场买菜一定用得上。

在推动企业加强技术研发方面，要加强粮油稳态化绿色加工技术等的研发和应用。一起来了解这些舌尖上的“黑科技”，如粮油加工技术中的大宗粮油及杂粮杂豆产品的抗氧化功能活性保持技术等；焙烤食品的降脂低盐健康应用技术等。水产品的高质化生物加工技术也是研发的重点方向之一。这些科技的应用有助于促进地方特色食品产业的创新发展。针对以上众多领域的技术研发方向，我们期待更多企业能够加强技术研发和装备设计水平，推动地方特色食品产业的持续发展和提升。（小康网微信公众号综合工业和信息化部官方网站信息）