东北狗枣子学名其实叫山枣子，别小看它，营养可丰富着呢！

东北狗枣子，学名山枣子，是一种在东北地区常见的野生果树。虽然它的名字听起来普通，甚至有些不起眼，但它的营养价值却相当丰富，绝对不容小觑。

山枣子富含多种维生素，尤其是维生素C的含量极高，远超过许多常见水果。维生素C是一种强大的抗氧化剂，有助于增强免疫系统，预防感冒和其他感染。此外，山枣子还含有维生素A、E和K，以及多种B族维生素，这些维生素对于维持身体的正常运转至关重要。

除了维生素，山枣子还富含矿物质，如钾、铁、钙和镁等。钾有助于维持心脏和神经系统的健康，铁是制造血红蛋白的重要成分，有助于预防贫血，钙和镁则对于骨骼和牙齿的健康至关重要。

山枣子还含有大量的膳食纤维，有助于促进消化系统的健康，预防便秘和其他消化问题。膳食纤维还可以帮助调节血糖水平，对于糖尿病患者来说是一个很好的选择。

此外，山枣子还含有多种抗氧化剂，如类黄酮和酚酸等，这些物质有助于抵抗自由基的损害，预防慢性疾病，如心脏病、癌症和糖尿病等。

总之，东北狗枣子（山枣子）是一种营养价值极高的野生果树，无论是鲜食还是加工成果干、果汁等，都是一种健康的选择。别再小看它了，它可是大自然赐予我们的宝贵财富！