怎么做清明团子窍门

在市区某甜品店，店长尹勇帧准备了新鲜的艾草，忙碌地制作着特色青团。清明前后，艾草的香气浓郁，独特的清香气息令人陶醉。尹勇帧介绍道：“捣青草为汁，和粉作粉团，做成的青团色如碧玉，清香甜糯，仿佛春天的注脚。”

追溯青团的起源，可至古老的寒食节。随着寒食与清明逐渐融合，青团成为了清明节的标志性食品。明清时期，江南地区在清明节时会互赠“清明团子”。如今，青团不断创新，口味多样，成为人们春日舌尖上的记忆。尹勇帧每年都会在此时做些青团，赠送给来店的客人，他说道：“这些青色和香味，如同草长莺飞的田野，让人仿佛咬到了春天的气息。”

除了美食，清明节还有丰富的习俗，其中荡秋千是一项受欢迎的风俗体育活动。在莒县，秋千不是荡的而是转的。这里的秋千独具特色，转动的速度由缓变急，给游客带来刺激和欢乐。游客陈善才兴奋地表示：“在秋千上就像要飞起来一样，特别刺激，特别开心。”游客孙绪静也怀念起小时候玩秋千的乐趣。

莒县的转秋千活动起源于清代，是省级非物质文化遗产。这项独具乡土特色的文化活动，几百年来陶冶了当地的勇敢、矫健、奔放、敏捷的精神风范。如今，莒县将转秋千与旅游结合，成为游客喜爱的体验活动。莒县碁山镇文体站站长陈德耀介绍道：“春分清明时节，当地百姓搭建秋千架，形成秋千盛会，十里八乡的村民都会来祈求好运、好收成和平安。”