用土豆怎么做薯条简单

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土豆是我们日常生活中极其常见的食材，别看它名字五花八门，比如山东鲁南地区叫地蛋，云南、贵州称之为芋或洋山芋，广西叫番鬼慈薯，山西叫山蛋，安徽部分地区又称地瓜，东北则通称土豆。但今天我要分享给大家的，是土豆的一种独特做法。

让我们来做一道【土豆棒】。

将土豆切成薄片，尽量切得薄一些，这样蒸的时候更容易熟。蒸8分钟左右后，取出放入盆中，加入10克白糖，用勺子压成土豆泥。

接着，倒入50毫升纯牛奶，并打入一个鸡蛋，将鸡蛋搅拌进土豆泥中。然后，加入100克普通面粉，用勺子搅拌成面絮状，再搓成土豆面团。如果面团有些粘手，可以适当再加入一些面粉。

准备一个小盆，打入一个鸡蛋并快速打散。然后，将土豆面团搓成条状，一条一条摆好。先将土豆条在糯米粉中滚一下，再沾上鸡蛋液，最后裹上面包糠。

电炒锅通电加热，倒入植物油。注意油温不能太高，烧至四成热时放入土豆条。用中火炸至土豆条浮在油面上，这个过程大约需要5分钟。当土豆条炸至金时，就可以捞出控油。

这样一道简单又美味的家常小零食就完成了。喜欢的朋友不妨试试。

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