冻鲳鱼怎么处理内脏

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随着秋天的到来，我遇到了一种特别的鱼，每次看到都会毫不犹豫地买上一些。这种鱼就是鲳鱼，它的营养极为丰富，特别是这个季节，新鲜又便宜。今天，我要和大家分享一种鲳鱼的特别做法——香煎鲳鱼。

鲳鱼是一种常见的海鲜，其鱼肉，味道鲜美，肉厚刺少，非常适合老人和孩子食用。鲳鱼不仅口感好，而且营养丰富，含有硒、镁等矿物质以及不饱和脂肪酸，具有健胃、促进消化、延缓衰老等功效。

香煎鲳鱼是一道非常简单又美味的家常菜。我们要将鲳鱼处理干净，然后在鱼身上划几道口，用葱、姜、盐、生抽、料酒等调料腌制20分钟，给鱼肉去腥并提前入味。接下来，将腌制好的鲳鱼裹上面粉，放入平底锅中煎至两面金黄即可。

制作香煎鲳鱼时需要注意一些细节。装面粉的盘子要远离明火，防止粉尘和明火接触引发安全。口味重的朋友可以在鱼肉煎好后撒点椒盐粉或孜然粉增添口感。

鲳鱼的吃法有很多种，你最喜欢哪种呢？欢迎大家在评论区分享。今天的分享就到这里，喜欢我的分享就请转发、收藏并点赞支持一下吧！你的每一个赞都是对我继续努力的动力。

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