常吃猪蹄的十大好处回心草
磨黑古镇，坐落洱县东北部，以其丰富的历史文化、独特的自然人文景观和独特的物产资源而著称。作为滇南“绿海明珠”中的一颗璀璨明珠，它有着“滇南盐都”、“老区”、“丽人故里”和“茶马古镇”等名片。这里不仅有深厚的盐茶文化、绚烂的文化、古朴的建筑文化，还有波澜壮阔的红色史和悠久的饮食文化。
磨黑古镇因盛产食盐而得名，曾是茶马古道的重要驿站，商贸繁荣，云集商贾。随着茶马古道的延伸，商贸交流带动了饮食文化的发展，各色风味与地方风味在此交融，形成了独具一格的磨黑美食文化。其特色美食包括油淋鸡、木瓜鸡、香蒸乌骨鸡等，以及独特的磨黑风味菜肴如冰糖肘子、红烧狮子头、酸菜扣肉等。张月珍师傅的招牌菜如怀胎鸡、瓦块鱼等更是名扬四海。
今天，让我为大家推荐几个在磨黑品尝美食的好去处。
来到磨黑饭店，它位于集镇中心的阿诗玛广场斜对面。这里的豆沙卷、蛋卷、狮子滚绣球等招牌菜都是不容错过的美食。庆明饭店位于磨黑镇南方电网营业厅对面，其新鲜杂菜、千张肉（扣肉）和手撕干巴等菜肴也深受食客喜爱。福满园农家菜馆位于高速路出口前行50米右侧，这里的油淋鸡、火灰干巴和酸菜浍鱼都是地道的美味佳肴。
磨黑的美食和文化都让人留连忘返，如果您想深入了解这片美丽的土地，不妨亲自来此品尝一番。觉得不错的话，请点赞支持我们！通讯员张力伟 文/图 编辑苏小龙。
