小苏打能发面蒸馒头吗

小苏打，其化学名为碳酸氢钠，有着弱碱的性质。它在日常生活中常被用于蒸馒头的过程中，主要作用是中和面团中的酸味，让馒头的口感更加美味。除了我们熟知的功能之外，小苏打在蔬菜种植中也有着什么样的作用呢？许多人对此并不了解。

其实小苏打在农业上的应用并没有那么神奇。小苏打并不替代现有的有机农的作用，也不完全专注于农业领域，更多是一个附加值的存在。不过在小苏打的使用上，尤其在设施农业中，也就是大棚蔬菜种植方面，小苏打的作用不可忽视。

首先在大棚蔬菜种植过程中，小苏打起到抑制病菌生长的作用。我们知道大棚内的环境特殊，容易产生酸性环境导致病菌滋生，特别是真菌如病、霜霉病和叶霉病等。小苏打因为其弱碱性质，能够中和这些酸性环境，从而抑制病菌的生长。这是小苏打在农业领域的一个重要应用。

小苏打还能在大棚内起到增产的作用。这一点可能让人难以置信，但其实小苏打是通过间接的方式帮助作物增产的。在光合作用的过程中，二氧化碳是不可或缺的气体。小苏打与水反应会生成二氧化碳，增加大棚内的二氧化碳含量，有利于作物的光合作用，从而间接地提高蔬菜的产量。这对于种植者来说是一个不错的帮助。

使用小苏打的方式很简单明了。在大棚种植中，我们通常会按照一定比例将小苏打溶于水中，大概的比例是5克小苏打兑上10斤的水，然后喷洒在蔬菜的叶子上即可。同时我们还可以将小苏打撒在一些害虫出没的地方进行除虫处理。这样的操作非常简单便捷，为我们解决了大棚种植中可能遇到的许多烦恼问题。同时提醒一点非常重要的是：小苏打绝对不能与农混合使用哦！因为它们性质不兼容会效效果会适得其反！因此在正确的使用方法下，小苏打确实为我们的蔬菜种植带来了很大的帮助和便利！