莴苣和贡菜到底有啥不同？别再傻傻分不清啦！

莴苣和贡菜虽然名字里都有“菜”字，看起来也有些相似，常常让人混淆，但它们其实分别是两种不同的蔬菜，有着明显的区别。

首先，从外观上看，莴苣通常指的是生菜的一种类型，它的茎比较短而粗壮，叶子是绿色的，形状像一朵小花，整体比较敦实。而贡菜则是一种以莴笋的茎部为原料加工而成的干菜，它的形状细长，呈黄色或淡绿色，质地脆嫩，表面还有许多小孔洞。

其次，从口感和味道上来说，莴苣的口感比较爽脆，味道清淡，略带一丝甘甜。而贡菜则因为经过加工，口感更加脆爽，味道也更加浓郁，有点像豆皮的味道，而且它还带有一种独特的香味。

最后，从生长方式和产地来看，莴苣是一种一年生草本植物，主要生长在温带地区，而贡菜则是一种以安徽涡阳为主要产地的特色干菜，它的制作工艺也比较独特，需要经过采摘、晾晒、蒸煮等多个步骤。

总的来说，莴苣和贡菜虽然名字相似，但它们在外观、口感、味道和产地等方面都有明显的区别。下次再遇到这两种蔬菜时，你就可以轻松地区分它们啦！